Chou rave glacé au miel
C'est délicieux et celà accompagne le canard à merveille !
Pyramide de betterave au chèvre
Une façon originale de savourer la betterave. Une association parfaite entre le fromage de chèvre et cette racine pas toujours appréciée.
Babylone de légumes au Cantal et petit concours à la poêle
Une recette proposée par Chef Damien. Et hop ! Une petite entrée minute mais qui fait de l'effet quand vous la poserez sur la table. Ce n'est pas très compliqué mai…
Artichauts du soleil
Il s'agit de fonds d'artichauts farcis avec de la ricotta, du parmesan, du basilic et des olives noires. Recette simple qui met en valeur de bons produits aux accen…
Bayaldi de légumes séchés à la Fourme d'Ambert
Une recette de Clélie Gudwald.Acole hôtelière du périgord, Boulazac (24).1er prix catégorie Entrée au Championnat de France 1999 les délices à la fourme d'Ambert.
Toques de lychees en chiffonnade
Délicieux et frais
Pêche au thon et sa farandole verte
Pêche au thon et ses concombres.
Tomates provençales
Du soleil dans l'assiette
Tomates persillées à la poêle
Délicieux et facile : pourquoi s'en priver...
Carottes & betterave râpées, vinaigrette agrumes et coriandre
Simple, frais, une entrée légère et vitaminée.
Achards de légumes
Recette exotique pour une entrée, composée de légumes de saison et simple à faire.
Avocat sauce Roquefort
Avocat farci à la creme de Roquefort
Chou rouge râpé à la pomme sauce yaourt aux herbes
Envie de printemps ? et de santé ?
Petites mousses de courgette sur lit de saumon fumé
Entrée froide au saumon fumé et courgettes
Comment préparer des cornichons ?
Cette année, vous avez décidé de planter des cornichons. La saison de récolte approche et vous ne savez pas comment préparer les…
Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie
Manger 5 fruits et légumes, pas toujours facile. Voici une idée gourmande étonnante et raffinée. Pamplemousses, Chicorée ou Trévise, pousses d'épinards, et pommes G…
Avocat farci
Avocat farci.
Tomates cerises à la Provençale
Voici un classique, des tomates à la provençale mais pour une petite touche plus amusante, à préparer avec des tomate cerises pour une entrées !
Tomates niçoises
Voici une idée de présentation originale pour vos prochaines salades niçoises. Tous les ingrédients qui composent habituellement cette salade sont ici, à l'intérieu…
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