Petits paniers de courgettes aux asperges à la flamande
J'ai eu l'idée de ces petits paniers de courgettes garnis d'asperges à la flamande.
Légumes cuits, légumes crus, mousse d'Huître Marennes Oléron, vinaigrette venue d'Orient
Une belle recette de Xavier Taffart du restaurant L'Aquarelle22 rte Candé 17920 BREUILLET
Céleri rémoulade et Granny Smith
Le céleri rémoulade dans une version plus légère !
Chaud-froid de courgettes et son tartare de bar aux légumes
Une recette fraîche grâce à la crème courgettes-chèvre et au tartare. Idéale en été !
Le "Tomatier", entremets à la tomate...
La recette est très savoureuse et j'ai pris un réel plaisir à la déguster...Moi qui est très sucrée au départ, j'ai…
Les asperges roulées à la ventrêche de cochon et mesclun de salades
Christian Etchebest du restaurant Le Troquet à Paris.
La main tendue
Une crème caramel de concombre acidulé aux grains de caviar mentholés. La recette offerte par Christian Sinicropi, chef de la Palme d'Or à Cannes, à son ancien che…
Mes petits pois, carottes au fromage et Tartare
Pour une envie de légumes et de fraîcheur.
Légumes confits en croûte de thon
Une variation du célèbre crumble. Le thon est incorporé dans la pâte à crumble, surprenant et délicieux !
L'avocat crevette
Hôtel le CrillonLes ambassadeurs Christophe Hache
Avocats sauce fromage crème aux perles de hareng
Des avocats farcis.
Duo poivrons - chèvre en millefeuille
Voici une recette simple aux belles saveurs d'été qui peut convenir pour une entrée lors d'un grand repas, ou simplement accompagnée d'une salade pour un dîner lége…
Tomates confites aux 12 saveurs
Une tomate en dessert, confite fondante et parfumée à servir avec une glace au chèvre frais et thym citron. Cette recette remporte la 1ère place du concours Tomato…
Potion magique rouge vif
Des tomates et des poivrons rouges pour apporter le plein de vitamines ...
Cht'i crumble
Le Maroilles fond sur les endives et le crumble du dessus croustille, c'est très bon.
Nage de radis au chèvre frais
Frais et bon pour un petit midi d'été.
Romaine printannière
Croquante et fraîche à souhait !
Pressé de faisselle et son tartare de tomates à la ciboulette du jardin au deux Z' Amora
Recette très simple à partir de produits de base , fromage blanc frais et tomates Par contre faites des variantes, accommodez au choix soit à la moutarde douce ou a…
Méli-mélo d'endives aux pommes
Une salade fraîcheur pleine de vitamines ! Une recette simple et bonne....
Betteraves roties à la vinaigrette
Rôti comme de la viande pourtant ce sont des légume le résultat est saisisant !
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