Plats aux produits de la mer maison - page 133

Flans marins en fleurs de poivrons

Une entrée légère, ludique et prête en 10 minutes.

Sole à l'abricot et au citron

Un bon plat pour toutes saisons qui fait plaisir à toute la famille.

Méli mélo de gambas

Du sucré-salé bien frais...

Duo de langoustines et gambas enrobe rouge sur nid de spaghettis

petit moment de plaisr gustatif à savourer entre amis

Saumon au curry

Faire macerer deux pavés de saumon dans du lait de coco et deux cuillères de curry

Sucettes d'espadons grillées, pates kadaïfs

Les saveurs salées sucrées se mélangent à merveille accommodé des brochettes de poissons

Lotte aux cerises

la fermeté de la lotte mariée a la douceur de la cerise

Douceur saumonnée

Gratin de pommes de terre au saumon fumé et au thym

Coquilles de fraises accompagnées de sa gousse de vanille et de son thé matcha

Mettre le lait dans une casserole et faire bouillir. Ajouter les pâtes et laisser cuire doucement. Ajouter des oeufs du sucre et de la farine. Mettre dans le lait e…

Roulade de saumon à l'Hectorine

La finesse du Sucré-Salé avec du poisson

Caragolà

Un plat utilisant les escargots de la région de Valence en Espagne !

Cabillaud 44°, légumes verts et salsa verde

Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Raie et sa sauce à la Kriek Girardin, Purée de Vitelottes et Panais à l'huile de noix, gelée de limes et pancetta sèchée

La Raie, un poisson pas assez mis à l'honneur, relevé par une sauce à la Kriek Girardin, toute en nuances de sucré, amère et acid…

Brochettes de petites rattes aux moules et aioli au safran

Des brochettes originales qui plaisent beaucoup,

Noix de saint jacques à la tête de cèpe, bouchée et tartelette de pieds, vinaigrette de betteraves

recette rapide à réaliser

Bavette aux crabes

Un délice pour les papilles !

Saint-jaques lardées à la vanille

De belles sait-Jaques enroulées dans de fines tranches de lard parfumées à la vanille.

Gambas flambées à la soledad

Flambante et délicieuse

Duo de Crevettes et mangues en brochette

Une petite brochette sucrée/salée aux saveurs délicatement relevées par la coriandre.

Papillote de saumon à la mozzarella