Plats aux produits de la mer maison - page 145

Brochette de Saint-Jacques, carpaccio de poivron et gaspacho express

Une petite brochette de Saint-Jacques et sa déclinaison de poivron, en carpaccio pour toute sa saveur, et son gaspacho.

Tielles aux fruits de mer

J'ai voulu réaliser des tielles à la sétoise mais pas faciles de trouver la vraie recette alors j'ai essayé de faire une sauce à ma façon avec des fruits de mer sur…

Saumon en croûte de sel et d'algues

Une belle façon de préparer le saumon...

Poisson Bellevue

Saumon froid accompagné d'oeufs garnis de thon mayonnaise, de rondelles de concombre, tomates et citron. Une bonne idée de plat pour tous vos buffets !

Cabillaud aux agrumes, écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches

Une recette proposée par Food4Good.

Truite d'aquaculture de nos régions grillée et beurre persillé, pommes

Idéal en été !

Filets de cabillaud aux Champignons

Un plat de cabillaud différencié par sa sauce.

Lotte rôtie au poivre vert de penja

Cette recette nous a été proposée par notre conseiller culinaire Bruno Rochereau

Pavé de cabillaud, sauce vierge et légumes wok

Filets de lieu noir aux champignons

Jolie rencontre entre la mer et la forêt.

Papillote de saumon et courgettes à la moutarde

Une façon sympa de manger le saumon, la sauce à la moutarde se marie très bien à la courgette et au poisson.

Cocotte aux 2 poissons et aux 3 choux

Une cocotte crouti moelleuse avec du saumon, du dos de cabillaud, du romanesco, du chou-fleur et du brocolis, le tout accompagné d'une petite sauce au Riesling.

Cocotte de tacaud douceur

Une recette légère et savoureuse à la fois!

Papillotes de saumon en feuilles de brick

Recette simple, légère et délicieuse en été!

Duo de poissons en papillote

Papillote de poissons sur des légumes et surmontée d'une langoustine.

Poêlée de poisson blanc

Une recette facile à réaliser, avec du poisson blanc frais ou surgelé. On accompagne ce plat de riz basmati ou de riz au jasmin.

Noix de Saint Jacques, Sauce Valentin

Une recette facile, rapide et un clin d'oeil à la Saint Valentin.