Plats aux produits de la mer maison - page 147

Bloody saumon aux figues rôties

Délicieuse recette de saumon sucrée-acidulée... pour les amateurs !

Nage de saint jacques au safran

Noix de saint jacques avec legumes et sauce raffinée.

Cru - cuit de saumon de Norvège marinade passion et combava

Pavé de saumon de Norvège mariné au jus de fruits de la passion et zestes de combava, à peine grillé.

Noix de Saint Jacques flambées

Noix de Saint Jacques flambées au Whisky et petits légumes.

Bar en papillotes de feuilles de figuier

De retour de ballade à vélo nous avons croisé sur notre route un magnifique figuier. Majestueux, ployant sous les fruits mûrs, et il fallait regarder où on mettait…

Dos de cabillaud et son lit de légumes

Dos de cabillaud cuit vapeur sur sait légumes très parfume.

Colin au beurre blanc, fenouil et concombre croquants au citron vert, vinaigrette à la vodka

Une recette préparée par des Chefs Findus.

Potimarrons d'Halloween farcis à la truite

Une belle recette du CIPA

Noix de saint jacques au wok et légumes piquants

Dépaysement garanti avec cette recette de wok de noix de Saint Jacques. Une recette a faire tester à vos invités qui apprécieront à coup sûr le voyage.

Saumon à la tapenade

Papillotte de saumon aux câpres et à la tapenade.

Koulibiac de saumon

C'est un pâté en croûte de poisson d'après une recette de la cuisine Russe ! Et c'est la recette fétiche de Marjolaine !

Papillote de saumon aux courgettes

Recette d'été pour profiter de delicieuses courgettes pour les grands et les petits

St Jacques en cassolette

Apres avoir fait revenir les poireaux, déposer les noix de st jacques juste saisie, enfourner 20mn.

Pavé de cabillaud Skrei de Norvège à la plancha, coulis de poivron rouge et risotto crémeux au chorizo

Un plat très gourmand qui met en exergue le Skrei de Norvège.

Crevettes et boudins blancs sautés au curry et leur Bisque de Crevettes façon Pascal

Filets de bar aux endives

Une recette de Alain Bourgade

Noix de St Jaques à l'effilochée d'endives

St Jacques présentées sur un lit d'endives braisée , avec une sauce à la crème et à l'échalote

Sardines à l'escabeche

Sardines que l'on peut aussi préparer avec des restes de sardines au grill