Saumon frais aux œufs de lompes rouges
Saumon frais avec sauce aux oeufs de lompes.
Lotte aux poivrons rouges
Recette qui fait l'unanimité : douceur des poivrons et de la sauce soja, pointe de piments et un poisson délicieux !
Le tronçon de turbot poêlé mousseline au parfum de clou de girofle et pamplemousse
Une belle recette du CIPA
Noix de Saint-Jacques au confit d'endives
Simple et original pour une entrée réussie !On peut en faire un plat en l'accompagnant de tagliatelles fraîches et en mettant un peu plus de Saint jaques.
Grenouilles en sauce blanche
Un plât original pour les amateurs...
Ecrevisses sur fondue de poireaux, aux arômes d'agrumes
Ecrevisses justes poêlées servies sur une fondue de poireaux et un biscuit au pain, le tout arrosé d'une sauce aux carcasses, kumquats et jus de mandarine.
Crevettes à l'ail et à l'huile d'olive
La recette fétiche de Célia !
Encornets farcis aux champignons et au jambon serrano
Exemple de "mer et montagne" typique catalan. Une recette espagnole qui vous fera voyager au palais des délices...
Saumon à l'unilatéral et couscous
Une recette simplissime qui nous fait craquer.
Lotte en sauce
Un plat à base de lotte très facile à réaliser, accompagné d'une sauce au vin blanc et à la crème très gourm…
Thon rossini au porto blanc
Pavé de thon grillé, foie gras juste saisi à la poële et réduction au porto blanc. Servir en entrée
Poêlée de Saint Jacques, bouquet de cœur de frisée, pignons de pin, copeau de parme et caramel-cumin
Découvrez le portrait de chef Francis Scordel et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
Pétoncles au gingembre doux et au citron vert
Recette savoureuse et légère.
Sole aux langoustines et safran
Une recette simple à réaliser mai qui fait son effet. Inratable !
Pavé de sandre aux senteurs de badiane
Le sandre avec une sauce très goûteuse !
Espadon en confit de chorizo sur soupe de pommes de terre à l'huile de pistache
Lorsque le piquant du chorizo s'associe à l'acidité de l'orange naît un confit qui s'harmonise parfaitement avec la chair de l'espadon. Cette recette remporte la…
Filet de lotte sauce brebis au cumin
J'aime réaliser cette recette.Simple à réaliser et délicieuse grâce à la lotte et le fromage de brebis, elle ravit les plus gourmets petits et grands !
Terrine de cabillaud fourrée aux crevettes
C'est une entrée délicieuse et d'un bel effet ...
Coquille Saint Jacques saveur nantaise
Plat très facile à préparer, alliant les saveurs nantaises et digne d'une grande table. Une recette festive d'un internaute !
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