Plats aux produits de la mer maison - page 172

Daurade en croûte de crumble de pain au citron et purée de carottes au curcuma

Voici un plat léger et original à la fois à base de poisson et de purée de carottes......un pur régal ! Une recette de Cyril Lignac qui associe la daurade (surmonté…

Grondin au chorizo

Poisson et sa sauce terre et mer.

Saumon fumé en cocotte

Réalisez facilement votre saumon fumé vous-même... dans une cocotte

Crevettes vanillées

Recette de la réunion pour faire frémir vos papilles !

Hachis de thon à la sauce tomate

Un plat familial qui plaira à tout le monde.

Brochettes de poisson thaïlandaises

Poissons blancs aux saveurs Thaïlandaises...

Saumon séché aux fines herbes du jardin et à la chicorée

Simple et étonnant!

Morue panée

Une recette simple à réaliser au fini délicieux.

St Jacques à l'estragon

La pêche des coquilles St Jacques est ouverte d'octobre à avril.   Attention à l'étiquette car seules les "Pecten Maximus" sont reconnues comme des coquilles St Jac…

Brochettes de lotte bardées de lard fumé

Recette sympathique qui plait énormemment, qui peut s'effectuer avec des noix de st jacques

Plancha de Tomates de France et calmars

Un plat délicieux et rapide à préparer.

Crevettes au basilic à la crème d'avocat

Association délicieuses

Daurade au curry

Rapide et inhabituel comme recette.

Dos de cabillaud au vinaigre de cidre garniture paysanne

Recette de printemps ou même hivernale

Moules marinées aux herbes et citron façon Léon

Cette recette vous est proposée par Pelforth et Léon de Bruxelles. 

Blanquette de cabillaud épicée

Une blanquette revisitée, version "mer" et épicée.

Chaudrée fourasine de Josette Dupas

Un plat de poissons et pommes de terre qui n'a rien à voir avec la bouillabaisse!

Crevettes en sauce aux œufs pochés