Plats aux produits de la mer maison - page 174

Filet de lotte sauce brebis au cumin

J'aime réaliser cette recette.Simple à réaliser et délicieuse grâce à la lotte et le fromage de brebis, elle ravit les plus gourmets petits et grands !

Terrine de cabillaud fourrée aux crevettes

C'est une entrée délicieuse et d'un bel effet ...  

Truite au lard et au Beaufort

Mariage délicieux de la truite sauvage cuite au four avec des produits du terroir(beaufort, crépy de savoie, lard)et des champignons des bois.

Saumon sauce tropicale

Filet de saumon cuit au beurre et ajout d'une sauce simple et facile à réaliser.

Bâtonnets Saveur Coraya aux Penne Rigate

Une salade de pâtes aux saveurs de la mer.

Gambas sur nid de raviolles et girolles.

Mariage insolite entre les crustacés et les girolles.

Thon rossini au porto blanc

Pavé de thon grillé, foie gras juste saisi à la poële et réduction au porto blanc. Servir en entrée

Moules au safran et ses chips de vitelotte

Civet de zourittes

Recette de l'île de la Réunion  à base de pieuvres

Pavé de sandre aux senteurs de badiane

Le sandre avec une sauce très goûteuse !

Crevettes au gingembre

crevettes au gingembre pour entrée ou plat prncipal

Espadon en confit de chorizo sur soupe de pommes de terre à l'huile de pistache

Lorsque le piquant du chorizo s'associe à l'acidité de l'orange naît un confit qui s'harmonise parfaitement avec la chair de l'espadon.   Cette recette remporte la…

Croquettes de poisson au Air Fryer

Super faciles et rapides à préparer, ces croquettes de poisson au Airfryer font le bonheur des enfants et se dégustent comme plat, avec l&rsquo…

Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeau

Une très belle recette de Patrick Ogheard, chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Un chef (trop) discret de la nouvelle génération !

Bar au fenouil

Une bonne identité de préparation pour votre poisson du marché.

Saumon laqué à la mayonnaise façon Asie, wok de légumes

Un saumon mariné soja gingembre puis gratiné à la mayonnaise, accompagné d'un wok de légumes de saison...

Filets de colin à l'indienne

Invitation au voyage

Noix de Saint Jacques au curry

Une entrée facile à réaliser, digne de paraître dans le menu de grand restaurant car c'est un plat fin et excellent

Saumon aux agrumes

excellente recette pour personne active dont le temps est compté, mais qui désire des plats originaux et raffinés.

Crevettes sautées : saveurs d'Asie

crevettes marinées et sautées