Plats aux produits de la mer maison - page 181

Filets de daurade en croûte d'herbe et roquefort aux épices, aubergines permigiana aveyronnaise

Mélange de saveurs méridionales et aveyronnaise

Poisson à la crème de moutarde

Un plat de poisson diététique rempli de saveurs

Mes papillotes de filets de daurade aux petits légumes grillés

Une recette très facile à réaliser aux accents du sud..

Saumon dans son jardin à la Russe

Saumon entier cuit dans cours-bouillon, dépecé, sans arrête, orné de chaque côté de couleurs variées et des oeufs d'esturgeon rouges ou noirs déposés sur toute la l…

Filets de perche du nil aux pruneaux

Un poisson gouteaux avec sa sauce acidulé sucrée et parfumée avec des senteurs d'ailleurs.

Harengs aux 2 pommes

Harengs cuits au four avec tomates, pommes granny, échalotes et moutarde servis avec de petites pommes de terre nouvelles.

Gambas au sésame noir sur chips de crevettes

Je dois dire que ça change des petits toasts habituels ! J'en ai profité pour essayer le sésame noir qui s'associe très bien aux gambas :-)

Brochettes de saint jacques, saucisse morteau

Une recette originale pour le barbecue l'été.

Filets de rougets de roche à la niçoise

Des filets de rouget fris avec une délicieuse sauce tomate. Légèrement relevé !

Pavés de cabillaud aux herbes

C'est une entree pour Noel tres raffinee.

Filets de perche aux reinettes

Une idée amusante et succulente de cuisiner un poisson, proche de la préparation meunière et terriblement fraîche.

Crevettes et purée de pêche

Un chaud - froid qui vous ravira...

Fricassée de noix de Saint Jacques

Crevettes façon créole

Une recette originaire de La Réunion pour goûter aux saveurs exotiques.

Moules aux tagliatelles de céleri, sauce onctueuse au vin blanc

Après une belle récolte de champignons des colines varoise voici une association avec la mer toute proche.

Moules farcies au four

Pour le réveillon du jour de l'an, j'ai cuisiné des moules que j'ai farcies avec les ingrédients typiquement siciliens, c'était très bon et ça change un peu. J'ai d…

Brochettes façon couscous

Brochettes de merguez, poulet mariné, mouton et légumes de couscous.

Brochette de saint-jacques au pain d'epices

succulent et rapide

Fingers de saumon japonisants à la salicorne

Si simples et pourtant si beaux et si frais...

Filets de limande au jus vanillé

Filet de limande, nappé d'une sauce legerement parfumé à la vanille.