Poissons
Crevettes à la sauce piquante
C'est une recette antillaise !
Lotte à l'Armoricaine
C’est un grand classique de la cuisine française qui met en valeur la chair ferme et généreuse de la lotte. Tout se joue dans la sauce :1
Crevettes sautées et sauce champagne au Companion
De délicieuses crevettes sautées aux petits légumes et à la sauce champagne.
Filets de saumon à l'indienne
Le saumon exulté par les épices indiennes, un plat relevé pour aller à la rencontre des saveurs indiennes
Filet de cabillaud cuit à basse température sauce crevettes
Quel délice fondant en bouche! C'est tout à fait incroyable!
Filet de saumon mariné et son risotto au poivron rouge
Un plat que j'adore avec le saumon et le risotto, je me régale! Une recette un peu longue à expliquer mais qui se résume très facilement1
Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)
Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des iles Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Am&eacu1
Aile de raie au vin blanc
Du poisson accompagné d'une bonne sauce.
Poisson aux poireaux
Poisson avec de la crème fraîche ondulante.
Papillotes de saumon au roquefort
Recette facile, rapide, originale. Le citron et la coriandre apportent une note exotique. C'est un sucré/salé délicieux avec un agréable1
Calamar à la plancha
Calamar grillé , délicieux !
Brandade de morue rapide
Un plat classique qui ne déçoit jamais !
Silure au barbecue
Une recette délicieuse pour manger du siliure cuit au barbecue.
Saint-jacques sauce champagne
Une recette savoureuse de noix de Saint- jacques au champagne
Colombo de gambas au lait de coco gourmand
L'alliance des épices et du lait de coco est toujours un régal avec ses fabuleuse gambas faite à ma façon.
Noix de Saint Jacques croquante
Aumônière de St Jacques sur lit de poireaux
Dos de cabillaud aux girolles sauce crèmée
Après tous les agapes préparés et dégustés à l'occasion des fêtes de fin d'année, j'avais très envie de partager un plat plus léger, mais en conservant un esprit to1
Dos de cabillaud à la mangue caramélisée
C'est vraiment à faire et à refaire ! Je vous conseille réellement de la tester vous allez émerveiller vos papilles! C'est un plat tr&eg1
Curry de crevettes au Monsieur Cuisine
Voici un curry de crevettes facile et rapide à préparer, grâce au robot Monsieur Cuisine. C'est un plat super parfumé et léger, &a1
Aïoli de poissons
Du poisson, des oeufs et une délicieuse sauce à l'ail.
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