Koulibiac aux 3 farces
En XIX siècle, les cuisiniers français travaillant en Russie ont ramené en France le koulibiac. Depuis en France on le fait à la pâte feuilletée et avec du riz et d…
Pavé de truites au Roquefort en Papillotes
Mélange subtil du roquefort et de la truite pour une cuisine rapide et goûteuse !
Coquille de noix de saint jacques et carottes cumin
Des noix de saint jacques fraîches avec une sauce au cumin et des rondelles de carottes. Un régal pour les papilles ! L'association carotte-cumin n'est…
Cabillaud sauce Thaï
Cabillaud aux douces épices...
Thon aux épices douces
Un plat épicé juste comme il faut!
Truites aux tomates cerises
Plat de truite slovaque
Cocotte de Saint-Jacques au lait de coco
Une recette savoureuse et légère!
Duo de poissons au beurre d'agrumes
Saumon et cabillaud à l'orange...
Brochettes de saumon et chorizo
Un mélange subtil et rapide.
Pavés de saumon à la sauce soja
La sauce soja est un condiment super sympa qui met en valeur le moindre plat !
Pavés de saumon en habit de chou vert
Délicieux plat de saumon frais.
Curry de crevette au lait de coco et choux chinois sauté au soja
Voici un curry de crevette au lait de coco que j'ai adooooooré, je me suis régalée et c'est pas peu dire !
Filet de cabillaud sur risotto et bisque de homard
Une recette aux accents italiens à laquelle la bisque de homard donne un côté assez chic
Dos de cabillaud sur lit d'asperges vertes à la ciboulette
Cabillaud mariné au lait de coco et pané au persil et noix de coco.
Filet de carrelet sauce crevettes
Un poisson au goût assez fin et cuit juste comme il faut grâce à sa cuisson vapeur.
Filet de saumon en croûte d'arachide
Un filet de saumon cuit sous une croûte à base de cacahuètes.
Dos de bars rôtis aux coques, réduction de Noilly et brochette d'écrevisses marinées
Plat à base de dos de bars, garni de coquillages, et d'une sauce courte au noilly prat
Queues de Langoustines à l'armoricaine
Recette que j'ai toujours vu ma mamie et ma maman réaliser pour les fêtes.
Saumon au crumble de chorizo et parmesan
Tout en saveur.
Calamars farcis à la semoule
Bien relevé, un délice.
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