
Langoustines grillées au barbecue
Amateurs de crustacés, et surtout de langoustines, vous avez envie d'en préparer pour votre prochain barbecue ? Cette recette est inratable. Tout d'ab…

Noix de saint jacques aux cèpes
Une recette de prestige pour vos repas de fêtes.

Cuisses de grenouilles sautées aux tomates
Une recette avec pas trop de matières grasses !

Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée
Le trio saint-jacques/crevettes/saumon est accompagné d'une julienne de légumes et d'une sauce à base de cancoillotte; le tout joliment présenté dans une cocotte in…

Truite provencale
Truite avec légumes cuits au four.

Plancha de la mer
Une plancha poissons et gambas pour changer !

Crevettes curry, coco
Crevettes accompagnées de petits légumes et pâtes chinoises au curry et coco

Mousse de poisson blanc
Mousse de poisson légère mais gouteuse qui se mange comme un mystère...

Filet de flétan sauce agrume et ses petits légumes
Une alternative au beurre d'agrumes très caloriques à la base. ici on obtient une sauce très parfumée sans les calories.

Calamars farcis façon Paëlla
En faisant des calamars facis au riz, l'idée m'est venue de faire cette Paëlla inversée. Le principe était le même, j'ai juste modifié légerement la sauce, et les i…

Darnes de lieu jaune à l'indienne
Epicez votre assiette.

Saumon sauce échalote
Saumon papillote avec une sauce à l'échalote accompagnée de riz.

Saumon à la sauce mandarine
Une recette originale de saumon à la sauce mandarine.

Filets de panga en papillote et à la crème
Facile et délicieux avec un poisson peu connu à la chair fondante !

Moules en papillote
Simplissime

Gigot de lotte et fricassée de Princesse Amandine
Recette de Nathalie Beauvais (Le Jardin Gourmand à Lorient)

Sandre en sauce
Des filets de sandre en papillote au vin blanc.

Carrelets en papillote
Une recette de poisson, simple et rapide !

L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, Tête poêlée, rouleau de légumes, Glace moutarde & herbes du jardin
La recette d'un chef du Tarn membre de la belle association AgiTarn !

Cassolettes de la mer
Le bon goût des fruits de mer : moules, noix de St Jacques, crevettes, saumon dans une sauce marinière.
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