Recettes pour votre fruit de mer maison - Page 11

Crevettes Piquantes aux Poivrons

Crevettes piquantes façon asiatique.Une recette proposée par Joëlle du blog 'Nuage de lait'.

Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras

Un plat de fête, haut de gamme qui va en mettre plein la vue à vos invités ! Une recette de Norbert Tarayre...

Encornet de léa

Encornet léger et goûteux !

Moules à la Carcedo

Moules à l'huile d'olives à l'ail et au persil.

Encornets sauce aigre douce à l'ananas

Un plat très léger mais plein de saveurs ! Le tamarin donne un goût aigre à la sauce qui est parfaitement contrebalancé par la saveur acide et sucrée de l'ananas.

Homard à l'armoricaine

Un demi homard par personne avec une sauce armoricaine à base de vin blanc délicieuse.

Tournedos de saint-jacques à la vanille et au lard fumé

Une association terre et mer raffinée... Sublimée par une douce sauce à la vanille...

Crevettes à la citronnelle

Les crevettes à la citronnelle est un plat vietnamien qui s'accompagne d'un bon bol de riz.

Noix de St Jacques au boursin

J'ai revisité pour le concours boursin cuisine, la recette de noix de st Jacques à la brestoise.

Coquilles Saint-Jacques et fondue de poireaux gratinées

Des coquilles légères et savoureuses...

Coffres de langoustines farcies au citron

Mets base de langoustines servi lors de cocktail.

Saint Jacques, fondue d'échalotes traditionnelles safranée

Une recette proposée par Achalote traditionnelle.

Noix de Saint Jacques Sauce Caramel au Yuzu

une recette de noix de saint Jacques avec une sauce au caramel classique où j'ai ajouté du jus de yuzu.

Méli mélo de fruits de mer et son riz sauvage ! Pour 6 à 8

Moules à la fourme d'Ambert

Des moules accompagnées d'une sauce d'Auvergne ! Un régal à servir avec des frites pour la tradition.

Noix de saint-Jacques au lait de coco et son riz

Noix de st jacques au lait de coco et son riz.

Poêlée de la mer

Faire revenir des échalotes dans l'huile d'olive et une fois bien chaud, y jeter des crevettes roses décortiquées, puis les noix de Saint jacques faites les revenir1

St Jacques aux saveurs d'Asie et sauce pistou

Poêlée de Saint-Jacques aux saveurs d'Asie avec une touche provençale.

Crevettes au citron et aux herbes maison

Petite recette légère.

Crevettes au citron et aux herbes

Petite recette légère.