Plats de poisson maison - page 49

Filets de rougets à la salsa de mangue

"...Un été, sur l'île de Wight, lieu de naissance de mon beau-père Alan, j'ai mangé un poisson à la chair blanche, dont j'ai oublié le nom, avec une salsa de mangue…

Filet de saumon au four sauce normande

Ma façon préférée d'apprêter le filet de saumon : Rapide, savoureuse et saine.

Filet de poisson saveur anisée

Une délicieuse recette !

Fricassée au thon

Ressemble au pain bagnat, façon tunisienne....

Filet de bar aux poivrons et sa crème de chorizo

Un poisson blanc avec une sauce originale et relevée et surtout qui change.

Le brochet au Chablis

Thon mi-cuit au sésame et citron vert

Une recette de thon mi-cuit au sésame et citron vert avec un coeur tendre !

Caldeirada brésilienne

Plat typique de l'Etat du Maranhao au Nord-Est Brésilien où on fait le mariage Poisson et Crevettes dans sa sauce au lait de coco.

Papillotes de choux

Une papillotte au goût d'automne garnie d'un émincé de cabillaud et de carottes accompagné d'une sauce onctueuse.

Poissons de la mer du Nord façon Waterzoî

Divers poissons pochés sur un lit de légumes cuits à l'étouffée au vin blanc, mais surtout relevés au céleri branche et persil. Napper d'une sauce riche émulsionnée.

Raie au citron, riz à la créole

Redécouvrez la raie au citron ! Une belle recette simple et rapide d'une internaute.

Ailes de raie poêlées au curry

Il s'agit d'un plat principal, familial et facile a préparé, ce sont des ailes de raie poêlées au curry.

Pavé de truite aux 2 tomates et à la graine de sésame

Une belle recette du CIPA

Pommes de terre avec thon en sauce bechamel

Plat d'hiver et copieux

Saumonette à l'antillaise

Un plat de résistanses aux saveurs créoles.

Rascasse au four sur lit de fenouil

Le moelleux de la chair, le croquant du fenouil et le croustillant de la peau. Plat typiquement méditerranéen en ce sens où il ce qui prime c'est la fraîcheur des p…

Pavé de cabillaud à l'ananas

Cabillaud flambé au rhum blanc servi avec de l'ananas caramélisé, du riz basmati à l'écorce d'orange et le petit goût suave du citron vert.

Poisson gros sel

C'est une recette haïtienne et très délicieuse. Bon appétit!

Cabillaud en papillote et ses légumes du soleil sauce moutarde à la provençale

Une petite recette légère et gourmande. Une recette de Céci du blog 'Les recettes de Céci'.

Sardines grillées à la moutarde et au Pimenton

Des sardines au barbecue pour un repas gourmand !