Recette catalane (espagnole) à base de riz safrané cuit aux plaques et au four et où le poisson n'est pas frit à la poêle (comme à la paella, par exemple) mais blan1
Une fois les festivités passées, adieu homard, saumon et foie gras. Voici un risotto végétarien sobre, économique mais néanmoins extrêmement goûteux, qui allie le c1