Plats traditionnels et populaires maison - page 171

Quiche aux endives : une recette qui nous vient du Nord!

Retrouvez d'autres délicieuses recettes du Nord-Pas de Calais

Gratin léger de courgettes

Gratin aromatisé aux herbes et ne demandant qu'un faible apport de matières grasses.

Blanquette de veau à l'oseille

La blanquette de veau est un grand classique de la cuisine française... la recette franchouillarde par excellence ! Et bien on étoffe un peu ce t…

Quiche moelleuse aux poivrons et courgettes

Une idée facile pour cuisiner des légumes ! Cette quiche aux légumes complétée de lardons et fromage, accompagnée d'une salade verte fera un plats unique et complet…

Coq en sauce

une nouvelle façon de cuisiner le coq sans forcément passé par le coq au vin

Rougail saucisse (Réunion)

Saucisses fumées, blanchies et rissolées ; cuites dans une sauce à base d'oignons, de tomates et de piment vert.

Rougail de tomates

Une spécialité des îles à servir en accompagnement des plats exotiques.

Tarte au thon et poivrons

Une entrée délicieuse

Grenadin de veau, petits légumes et girolles ... comme une blanquette

Voici une version de la blanquette de veau un peu plus chic avec ces quelques girolles poêlées qui vont apportées un goût très délicat à ce plat plutôt classique.

Cassoulet lingots blancs et pommes de terre

Un cassoulet maison très aggréable et qui peut être réchauffé le lendemain

Gratin dauphinois au fromage blanc et courgettes

Cette recette est née suite à une erreur de pot!

Ragoût de lotte de mer et de langoustines à l'Américaine

Recette de lotte délicieuse, pas difficile à réaliser le plus inportant est de faire attention aux excès de cuisson.

Tartare aux 2 saumons, crème à l'aneth, chips de bagels

Tarte au saint nectaire

Tartare de saumon cru au gingembre et aux baies roses

Le goût du saumon sera rehaussé par le gingembre.

Gratin d'automne

En plat principal ou en accompagnement, ce gratin est tout en douceur et légèrement sucré.

Tarte cocktail de fruit de mer

Plat très fin et pas bourratif

Gratin de thon facile

Délicieux ramequins au thon, champignons et béchamel. A déguster chauds en entrée ou en plat principal accompagnés de riz.

Sauté de mouton aux girolles et au calvados

Succulente et simplissime recette d'agneau parfumé aux champignons et au Calvados... à goûter d'urgence si ce n'est déjà fait!

Gratiné de poisson au chou fleur

L'idée de base c'était un parmentier mais on est en très loin ! Chou fleur et poisson, un duo gagnant pour un gratin roboratif et pas si lourd.…