Emincer le choux blanc en petites lamelles, couper également la courgette, ajouter un oignon émincé.Faire revenir ces légumes à la plancha avec un peu d'huile d'oli1
Faite une pâte à tarte puis garnissez la tarte une couche mimolette une couche chorizo puis faite une sauce comme celle de la quiche lorraine avec de la moutarde pu1
Toujours avec des courgettes du jardin, voici un autre gratin : on l'a particulièrement bien aimé ! Le vin blanc apporte un bon petit goût à ce gratin.