Ragoût de homard bleu aux marrons cassés du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici
Recette de Jean Coussau - Relais de la Poste - Magescq (40)
Tarte tatin d'échalote et Ossau Iraty
Recette de Nicolas Frion
Entre deux feux, Tajine d'ici et d'ailleurs
... parce qu'il est toujours possible d'adapter les classiques... Cette recette remporte le 4ème prix du concours Barbecue Party.
Rougail saucisse simple et rapide
Exotique !
Cassoulet de foie gras
Foie gras poché à la crème de tarbais.
Tarte moutardée au thon et aux tomates
Une tarte salée, pour l'apéro ou en plat avec une salade. délicieuse et très facile à faire.
Tarte expresso
Une tarte généreuse, sans chichi avec une petite pointe de reviens-y !
Tarte au cèpes
Entrée chic avec champignons et crème fraîche !
Tartelette poivron roquefort
Tartelettes aux légumes d'été.
Quiche orange et bleue
Quiche au saumon et à la fourme d'Ambert.
Quiche au thon maison
Une délicieuse quiche au poisson.
Gratin de lingue et de potiron
Une belle couleur orangée pour le diner.
Rougail de saucisses économique
A accompagner d'une purée maison ou de riz blanc!
Tajine aux œufs et aux échalotes nouvelles
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon.
Tarte tomates et herbes du jardin
Saveur et gourmandise sont en accord avec le foot!
Tartare de crevettes, mangue et pastèque à la vanille, citron vert et coriandre
Une petite idée d'amuse bouche vraiment originale, ensoleillée, très savoureuse et qui se prépare à l'avance....plus vous laisserez macérer votre tartare, plus les1
Tarte tatin de tomates
Cette tarte tatin est sublime, le mélange vinaigre et sucre donne une note supplémentaire de douceur.
Saltimboccas de filets de lapin à la sauge et au jambon cru de grand-mère
Une très belle recette de Lapin de France
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