Plats traditionnels et populaires maison - page 329

Parmentier de châtaignes au confit de canard

Un hachis parmentier de canard confit aux châtaignes ! Une belle recette pour un soir d'hivers !

Tarte aux moules et aux champignons

Une tarte originale, en accompagnement avec une salade verte et le dîner est servit.

Boucané bringelles

Plat réunionnais qui sent bon le soleil!

Tarte aux 3 fromages de montagne

Simple, rapide et pleine de l'énergie montagnarde.

Couscous alsacien

Mélange des saveurs, quelques bases du couscous normal avec ma touche personnelle.

Gratin de pâte à la brousse, aux chénopodes, aubergines et chipolatas

Le chénopode blanc ou "épinard sauvage" est une plante comestible très peu connue... un légume oublié! Cette plante annuelle, retrouvée dès le printemps et jusqu'à…

Gratin de courgettes à la fourme d'Ambert

Un délicieux gratin, à servir aussi bien avec une viande qu'un poisson.

Tajine d'agneau aux pruneaux agrémenté de sésame et amandes grillées

Une belle recette de tajine en version sucré salé

Gratin extra de légumes façon marocaine

Un gratin plein de soleil

Tarte gourmande aux pommes de terres, fromage et lardons

Une idée pour un petit plat bien gourmand et facile à réaliser !

Gratin de courgettes au saint nectaire

Tajine d'agneau aux coings, oignons et aux fruits secs

On a récupéré un demi agneau bio du Mas Neuf La Motte à St-Gilles en région PACA. Un vrai régal!

Gratin d'endives au poulet

N'ayez pas peur des poulets, ils sont toujours aussi bon !

Moujadara (bourghoul aux lentilles)

Ce plat est très populaire au Moyen Orient (surtout au Liban et en Syrie), il fait partie des plats que l'on fait les jours de "vache maigre" puisqu'il est c…

Gratin d'aubergines panées

Pour faire aimer les aubergines à tout le monde !

Carbonade Ch'ti

Un petit plat mijoté à la mode de chez nous

Tarte de tagliatelles

La tarte de tagliatelles est une spécialité sucrée du nord d'Italie, typique des régions de Bologne et de Mantoue. C'est une tarte crous…

Rougail de saucisses simplissime

Emblématique de la cuisine Réunionnaise mais aussi très courant aux Antilles, voici une recette simple et rapide revisitée.

Tiep au poisson

Le tiep, un plat typique du Sénégal, un peu comme une paëlla africaine ☺

Tarte au Saint-Nectaire

Une tarte pour les amateurs de fromage!