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Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Rôti de porc accompagné d'une purée pomme de terre et celeri-rave
Un rôti de porc chic et élégant. En accompagnement servez une purée de pommes de terre ou encore mieux une purée pomme de terre et celeri-rave.
Poulet à la bisque de homard
Association terre-mer
Filet de poulet gratiné au maroilles (variante : au cheddar)
Une recette simple, goutteuse, peu coûteuse, rapide à réaliser......à mettre au four dans des cassolettes individuelles, et à serv1
Persillade de dinde
Une recette simple qui vous permettra de cuire vos blancs de dinde de manière tendre et sans trop de graisse.
Côte de porc au tandoori et finesse de pois gourmands facile
De délicieuses côtes de porc accompagnées de ses pois gourmands. Une recette facile.
Ballottines de dinde d'enfer
Voici une petite recette avec peu de graisse, qui ne prend pas beaucoup de temps, ne demande pas beaucoup de technique et à un rendu exceptionnel.
Magret de canard et ses ananas caramélisés au miel à la Plancha !
Une recette proposée par Miel et nature.
Lapin moelleux à la moutarde
Une recette simple et délicieuse.
Tonkatsu
Une belle recette de porc Made in Japon.
Filets de dinde sauce piquante
Simple, bon, facile et pas cher.
Tranches de gigot à la grecque
Le mariage de l'agneau, des pommes de terre nouvelles, des légumes du soleil et de la menthe est des plus réussis. C'est une viande très tendre, dont l'apport en li1
Pommes de terre, navets, poulet roti
Un plat trés simple, convivial et trés succulent.
Cuisse de poulet à la provençale et pommes de terre en rosace
Alliance entre le croustillant et le fondant.
Poulet aux fruits exotiques
Des escalopes de poulet sucrées-salées. Une viande tendre qui titille l'odorat, un peu relevée, accompagnée d'un riz basmati légèrement parfumé.
Mijoté de bœuf aux haricots rouges à la mexicaine
Une version simple de ce classique.
Poulet coco cacahuètes
Une recette asiatique succulente et simple.
Recette Hargma (pied de veau aux pois chiches)
Recette marocaine.
Gigot raccourci confit, aux gousses d'ail et chevriers verts
Une viande ultra fondante, accompagnée de petits haricots verts secs et ail confit, on ne peux que succomber de plaisir avec des saveurs.
Bœuf laqué et croustillant et sa polenta crémeuse
Un mélange de saveurs et de texture entre le moelleux de la polenta, le croustillant et l'onctuosité de la sauce.
Bœuf à l'orange
De bons morceaux de boeuf à braiser avec ce parfum d'orange incomparable.
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