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Suprême de volaille et sa trilogie de légumes

Une délicieuse recette

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Poulet basquaise....revisité!

Retrouver le poulet basquaise sous une autre forme pour un repas plus élaboré.

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Magret de Canard aux Prunes

Pour les amateurs de sucré salé !

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Farci vendéen

Une recette de farci basée sur la vendéenne, mais beaucoup plus légère et moins calorique !

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Aiguillettes de canards poêlées aux pommes et abricots

Le canard s'associe à merveille avec la pomme et l'abricot arrosé d'un caramel au vinaigre balsamique, un régal en petit plat.

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Pressé de canard à l'orange sanguine

Une terrine toute en finesse pour un canard à l'orange revisité.

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Poulet cocotte grand mère

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Fricassée de pintade à la figue fraîche et sa sauce au vin blanc

Une petite fricassée un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette.

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Agneau cuit à la vapeur, four

Une délicieuse recette qui redonne un autre goût à l'agneau.

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Rumsteack d'agneau presto au beurre d'ail de Lomagne

Pavé de rumsteack dans le gigot d'agneau sauté avec un beurre demi-sel d'Isigny, à l'ail de Lomagne et persil.

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Tranche de gigot, crème à l'ail de Lomagne

Une viande tendre, une sauce crémeuse.

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Filets de poulet au soja et à la crème

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Paupiettes de volaille maison

Je trouve que parfois les paupiettes du commerce sont un peu grasses. Alors si comme moi, vous aimez vraiment la farce à tomates de votre charcutier ou si encore mi1

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Souris d'agneau dans sa coque feuilletée

Une surprise dans sa coque feuilletée.

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Rôti de porc aux mirabelles

Une viande savoureuse avec ces belles mirabelles !

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Poulet au curry gingembre et noix de coco

Une recette de poulet au curry simple et rapide.

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Mijoté de veau aux 6 parfums

Du veau, des huiles essentielles, une véritable surprise !

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Aiguillettes de dinde à la crème

Il est possible de réaliser la recette avec du poulet.

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Agneau caramélisé

C'est un émincé d'agneau au miel avec plusieurs épices que je laisse mariner puis dorer en 10 minutes.

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Canard sauce coca, miel

Canard avec sauce au miel, ketchup, coca accompagné de riz.

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