Plats de viande maison - page 165

Chapon aux fruits secs

Chapon très croquant !

Jarret aux pommes de terre de lune et ses légumes mi croquant

Une recette qui donne beaucoup de goût avec ses légumes mi croquants pour garder toutes leurs saveurs ...

Brochette maison de dinde au romarin, lard et pruneaux

Une brochette de dinde proposée par cidef.

Côtes de porc au miel faciles

Des côtes de porc sucrée - salée

Poulet à la citronnelle

Ma bouchère d'origine calédonienne m'a gentiment prêté ses livres de cuisine de là-bas.Je me suis empressée de copier les recettes qui me plaisaient. En voici une q…

Escalopes de dinde à la moutarde

Très simple mais si bon ...

Cassolette de poulet à la crème de Chaume

Délicieux filets de volaille servis dans une cassolette et accompagnés d'une crème de chaume et de légumes.

Magret de canard séché maison au cumin

Facile il faut juste attendre 3 semaines.

Confit de canard

Délicieuse sublime c'est le meilleur confit de canard que j'ai gouter.

Poulet au lait de coco maison

Accompagnez de riz blanc ou d'un gratin de légumes.

Lapin à la moutarde inratable

Un classique en un temps record

Magrets de canard laqués au jus d'érable et au gingembre

Des magrets de canard en version sucré salé.

Lapin sauce aigre douce à la Picarde

Une recette de La Mandoline à Ternier (Aisne)

Poulet à la sauge

Des morceaux de poulet au sauge.

Lapin au raisin frais et pointe de cannelle

Une belle recette de Lapin de France

Andouillette à la mode de Bayeux

Un classique version bio!

Gigot d'agneau rôtie

Un gigot de 1,5 ou 2 kg, doré en fin de cuisson, pour ceux qui n'aime pas le gout de lait de l'agneau cette recette est pour vous.

Escalopes de poulet orientale

Filet d'agneau, pommes dauphine, purée d'ail doux et jus de persil

La purée d'ail mêlée au jus de persil relève amplement le goût de l'agneau.

Poulet aux herbes

Super bon, simple à réaliser, très peu de matières grasse, un pur délice.