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Abats
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Farces
Côtes de porc au miel faciles
Des côtes de porc sucrée - salée
Poulet à la citronnelle
Ma bouchère d'origine calédonienne m'a gentiment prêté ses livres de cuisine de là-bas.Je me suis empressée de copier les recettes qui me plaisaient. En voici une q1
Escalopes de dinde à la moutarde
Très simple mais si bon ...
Cassolette de poulet à la crème de Chaume
Délicieux filets de volaille servis dans une cassolette et accompagnés d'une crème de chaume et de légumes.
Magret de canard séché maison au cumin
Facile il faut juste attendre 3 semaines.
Confit de canard
Délicieuse sublime c'est le meilleur confit de canard que j'ai gouter.
Poulet au lait de coco maison
Accompagnez de riz blanc ou d'un gratin de légumes.
Lapin à la moutarde inratable
Un classique en un temps record
Magrets de canard laqués au jus d'érable et au gingembre
Des magrets de canard en version sucré salé.
Lapin sauce aigre douce à la Picarde
Une recette de La Mandoline à Ternier (Aisne)
Poulet à la sauge
Des morceaux de poulet au sauge.
Lapin au raisin frais et pointe de cannelle
Une belle recette de Lapin de France
Andouillette à la mode de Bayeux
Un classique version bio!
Gigot d'agneau rôtie
Un gigot de 1,5 ou 2 kg, doré en fin de cuisson, pour ceux qui n'aime pas le gout de lait de l'agneau cette recette est pour vous.
Filet d'agneau, pommes dauphine, purée d'ail doux et jus de persil
La purée d'ail mêlée au jus de persil relève amplement le goût de l'agneau.
Poulet aux herbes
Super bon, simple à réaliser, très peu de matières grasse, un pur délice.
Brochettes de bœuf laquées et brocoli rôti
Cette recette aux inspirations asiatiques est absolument délicieuse.
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