Plats de viande maison - page 195

Brochettes sucrées-salées de magret de canard aux pommes Antarès

Délicieuses brochettes de pommes et canard mariné

Filet mignon au munster

Faire revenir le mignon de porc dans de la matière grasse avec des oignons. Une fois bien revenus, mettre le munster en morceaux et un demi verre de vin blan…

Filet mignon à la Basquaise

Couper en morceaux les filets mignons

Rognons de génisse caramélisés et purée à la fourchette

Un mélange sucré-salé de rognons caramélisés...

Cuissot de chevreuil rôti à la purée de marrons

Gigot de chevreuil, lard, marinade, sauce poivrade, purée de marrons

Canard à la bière

Recettes faciles a réaliser qui fais succès a chaque fois facile a créer qui s accompagne de différentes façon

Grillade Saint Gilloise

Paleron de boeuf cuit à feu doux, une version revisitée de l'agriade Saint Gilloise.

Poulet basquaise aux deux piments

Un très bon plat bon marché, simple et tellement convivial !

Mignon de porc au cidre au thermomix

Délicieux pour un dimanche en famille.

Pintade au vin jaune et aux morilles

Poulet à l'estragon et au fromage Carré Frais

Le poulet à l'estragon par Carré Frais, des saveurs authentiques et gourmandes à partager !

Rôti de porc au chèvre de Mamigoz

Une recette simple qui surprendra vos invités, par le mariage du chèvre et lard fumé en plat.

Trio de brochettes à la Plancha

Un trio de gourmandise côté mer et côté terre !

Cuisses de poulet et sauce clémentine et curry

Une belle association pour la sauce de la clémentine et du curry.

Navarin pois et fèves

Pour fêter Pâques, Elle & Vire propose ses nouvelles fiches recettes : 3 préparations originales et colorées, qui ne manqueront pas de se faire remarquer ! Découvre…

Rôti à la crème fraîche

Un plat de viande pour vrais gourmands !

Cailles au raisin faciles

Plat de fêtes ou non, ces cailles se marient délicieusement avec le raisin

Filet de poulet sauce sambre et meuse

Une recette traditionelle de mon terroir... C'est un ancien professeur l'école hotelière de Namur qui l'a inventée

Pavé de rumsteck de bœuf poêlé, Pommes paillasson aux champignons, jus de betteraves

Un pavé de boeuf irlandais et ses pommes de terre aux champignons

Chapon fumé

Pas à pas comment réussir la cuisson d'un chapon fumé chez soi.  Cette recette remporte la 15ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.