Lapin au Pinot gris d'Alsace ou zu Kobucha
Un lapin tendre et moelleux mariné au Pinot gris d'Alsace ou au Kombucha.
Boulettes d'agneau à la façon Cachemire
Tout simplement délicieuse, ces boulettes fondent dans la bouche et laissent échapper en douceur toute la saveur des épices.
Yakitoris de poulet à la sauce saté
Des brochettes de poulet.
Perdrix Embeurrée de choux à la bière Affligem, Foie gras et cèpes
Une recette de fêtes proposée par Tendances Bière de Françoise et Christian Deniaud, de l'Auberge de Bréca.
Escabèche de cailles
Une vieille recette traditionnelle.
Chapon aux poivrons
Chapon aux poivrons
Poulet en yassa ou poulet au citron vert
Il s'agit d'une recette d'origine africaine surtout de l'Afrique de l'ouest qui se marie parfaitement avec du riz.
Filet de canette rôti au laurier, effiloché de cuisses braisées
Recette proposée par le chef cuisinier du Restaurant : La vieille Fontaine
Filet mignon au gouda et à la moutarde
Filet mignon de porc bien tendre et bien goûteux tout en restant assez équilibré
Poulet sauce cacahuètes
Un bon petit plat en sauce au bon goût de cacahuètes, parfait pour accompagner des nouilles chinoises !
Poulet au sésame et riz à la coriandre
Une recette pleine de goût
Vitello tonato
Le célèbre veau thoné à la vénitienne .... un régal de l'été !
Poêlée de dinde aux petits pois
Il me restait des escalopes de dinde, en farfouillant sur le blog, j'ai trouvé cette recette, en plus de l'orignial il y a de la salade en plus. Très bon !
Rôti de porc au lait concentré
Rôti de porc cuit dans du lait concentré non sucré.
Paupiettes de dinde façon mendiant
Voici des paupiettes de dinde aux abricots, au laurier, au vin blanc, au cognac,... façon mendiant mais riches en saveurs et fondantes ! Cette recette remporte la 11
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