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Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Porc aux asperges et fromage
Délicieuse côtelette aux asperges garnie de fromage. délicieux et à porté de tous pour un souper réussi.
Poulet farci à la semoule parfumée
Pour changer de la traditionnelle façon de cuisiner les graines de couscous.
Tête de veau sauce boursingote
La tête de veau à la lyonnaise revisitée avec du Boursin échalote, ciboulette.
Rôti d'agneau presto au cumin, carottes et tête d'ail au four
Une façon rapide de revisiter le gigot d'agneau à l'ail avec une pointe d'exotisme.Une recette proposée par Mamina du blog 'Et si c'était bon'.
Cailles à la rhubarbe poêlée sanguine
Des couleurs irrésistibles et une acidité subtile qui vient équilibrer le côté sucré de la rhubarbe.
Brochettes de bœuf marinees au vin rouge
La viande de boeuf marinée donne des brochettes très tendres.
Escalope de veau à l'ancienne
Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel Mes petits gourmands !
Poulet au citron à la marocaine
Poulet épicé sous fond de saveur citronnée
Chapon de Bresse basse température
Une recette délicieuse !
Jambon sauce aurore
Ou comment faire manger des champignons à ses enfants !
Gigot d'agneau mariné aux herbes et au Philadelphia
Agneau tendrement mariné...
Agneau braisé au raz el hanout, sauce gremola
Un gigot d'agneau ficelé comme un rôti qui a cuit lentement mais surement avec des légumes et une épice : le Raz El Hanout
Filet de bœuf et légumes croquants au wok
Une viande tendre et des légumes croquants, accompagnés d'une délicieuse marinade aux parfums d'Asie.
Lapin aux raisins et champignons des bois
Une belle recette de Lapin de France
Bœuf à la thaïe
Une belle recette de www.qualitivi.com.
Bœuf de grand-mère
Boeuf à l'ancienne aux oignons carottes et chapignons.
Cœur de filet de bœuf Irlandais flambé au Whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle
Une recette simple mais tellement savoureuse, composée de plusieurs textures pour ravir le palais.
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés, réduction au vin rouge et pommes confites
Filets de pigeons et foie gras poêlés accompagnés d'une sauce vin rouge et de pommes légèrement caramélisées dans du beurre.
Lapin au cidre avec ses légumes
Un classique !
Filet mignon au Champagne
Une recette pleine de saveurs qui régalera vos invités. Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération avec le Con1
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