Cuissot d isard
Un plat qui demande beaucoup de temps mais le résultat en vaut la peine !
Rôti de porc au lait maison
La douceur du lait avec de la viande de porc.
Queue de bœuf grillée
De la queue cuite au court-bouillon et ensuite grillée au four.
Pintadeau farci au Pineau des Charentes
Un pintadeau pour régaler vos invités.
Magret de canard au raisin
Du magret, une sauce au vin rouge, le tout sur une tranche d'aubergine
Magret de canard séché maison
Cette recette est parfaite à l'approche des fêtes.
Grillade de boulette de viande
Cuisine turque
Epaules de lapin au barbecue
Une belle recette de Lapin de France
Cuisses de lapin à la bourguignone
Une belle recette de Lapin de France
Canard aux champignons noirs et bambou
Une bonne petite recette pour fêter bientôt le nouvel an chinois
Côtes de porc à l'ananas, petits légumes et basmati
Un sucré/salé subtil, pas agressif, quasiment sans sucre ajouté.
Rouelle jardiniere
Une rouelle de porc cuite au bouillon avec une jardinière !
Saucisses aux poivrons
Cette recette est issue du livre "La cuisine grecque" de Liliane Otal aux éditions Sud-Ouest.
Filet mignon de porc aux fruits secs et à la lavande
La pâte de tamarin est acide. Elle s'achète en épicerie asiatique et se conserve longtemps au frais. Elle est magique car elle confère au plat, un petit gout acidul…
Poêlée paysanne et saucisses fumées
Un plat familial pour les soirées d'hiver.
Ailes de poulet au paprika
Ailes de poulet au four marinés dans le paprika et le poivre avec légumes
Keftas aux aubergines à l'orientale
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate.
Mijotée de veau en croûte
Un très bon mijotée, avec sa croûte croustillante
Porc croustillant aux cinq épices
Une recette qui ravira les amateurs de couenne de porc croustillante sous la dent.
Joues de porc à la bière et aux épices
Un plat pour faire aimer les produits tripiers à toute la famille.
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