Plats de viande maison - page 206

Rôti de porc au Maroilles et bière

Porc dong po

Héritage de la dynastie Song, ce plat se compose de fines lamelles de porc rôti lentement dans une cocotte.

Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae-crassane glacées au fond de volaille

Une recette tout spécialement créée pour tester deux produits Quai Sud et Epicerie de Provence... je suis vraiment ravie du résultat car…

Cocotte de poulet aux pommes caramélisées, brochette de grenailles au romarin

En cette période d'hiver, rien de tel qu'une petite cocotte qui réchauffe. Une recette très facile et vraiment savoureuse.

Porc grillé, sauce pimentée au citron

Un plat populaire thaïlandais relevé par une sauce fraîche et corsée à la fois.

Enchaud du Périgord traditionnel

Rôti de porc confit.

Bœuf Mironton

Boeuf mijoté en cocotte. Finition au four avec des saveurs d'été grâce à l'ajout de vinaigre.Une recette de Cricri du blog 'Les petites douceurs de Cricri'.

Poulet fermier aux langoustines

Grenadins de veau au cidre et aux baies roses

Délicieuse recette.

Saucisson au vin rouge sur barbecue.

une délicieuse recette !

Emincés de dinde aux trois poivrons

Un plat composé de lamelles de dinde et poivrons riche en couleurs et saveur.

Mijoté de 'coucou de Malines' à la bière et aux légumes

J'ai choisi de cuisiner ce 'coucou de Malines', fleuron des élevages belges à la bière blanche de Hoegaarden pour rester dans les produits du pays. Dans la même idé…

Rosbeef farci sur lit de légumes

J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison Swilling J.A.Henckels fabrique dans le b…

Magret de canard aux coings à la vapeur de romarin

Un fruit excellent pour accompagner une volaille et avec un magret une association tout à fait exceptionnelle.

Le filet américain

Le plus fortifiant des biftecks.

Andouillettes aux pommes et cidre

Un mélange d'andouillette avec des pommes et du cidre en plats.

Grenadin de veau compotée pommes mûres

Une délicieuse recette qui allie la douceur de la pomme et l'acidité de la mure une trés belle association de fruit de saison.

Cuisse de dinde citronnée

Une cuisse de dinde rôtie au four avec un goût de citron accompagnée de pommes de terres

Confit au céleri rave et aux poires

Confit de canard au four avec une purée de céleri et des poires.

Aiguillettes de poulet sauce Satay

Une recette toute simple et bien parfumée.