Boeuf mijoté en cocotte. Finition au four avec des saveurs d'été grâce à l'ajout de vinaigre.Une recette de Cricri du blog 'Les petites douceurs de Cricri'.
J'ai choisi de cuisiner ce 'coucou de Malines', fleuron des élevages belges à la bière blanche de Hoegaarden pour rester dans les produits du pays. Dans la même idé1
J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison Swilling J.A.Henckels fabrique dans le b1