Plats de viande maison - page 208

Poulet au vin rouge, aux légumes et champignons

un bon poulet de bresse au vin rouge et legumes , simple et delcieux, bonne appetit

Magrets de canard en sauce sucrée

Faire revenir magrets de canard, faire une sauce au vinaigre balsamique, pruneaux et abricots secs

Carré de cochon de lait poêlé à l'ancienne

Un plat de saison à faire déguster à vos amis.

Poulet au citron et à la menthe

Un plat simple mais si riche en goût.

La meilleure façon de faire des endives au jambon

C’est un plat classique du Nord de la France que l’on sert dans bons nombres de bistrots et brasseries. On adore partager un plat d’endives au jam…

Paupiettes de bœuf

Tout simplement délicieux

Rouelle de porc au curry

Une rouelle super moelleuse.

Langue de bœuf à la sauce piquante et câpres

Cette recette est assez économique car la langue de bœuf est abordable. Se déguste sur plusieurs repas et se réchauffe très bien.

Escalopes de dinde marinées dans le vinaigre de mangue et fines herbes

De délicieuses escalopes de dinde marinées.Une recette proposée par Aline du blog 'Rusticooking'.

Chapon jaune des Landes, rôti en cocotte, moutarde à la truffe

Une recette réalisée par la chef étoilée Hélène Darroze pour Maille.

Lapin aux poivrons maison

Une délicieuse compotée de poivrons de deux couleurs avec du lapin, à déguster froid ou chaud.

Poulet aux citrons et épices

Recette légère pour toute la famille.

Ballotine de pintade aux champignons

Escalope de poulet à l'indienne avec son riz à l'indienne

C'est un plat, qui se mange tres bien l'été, comme l'hiver, et c'est pas compliqué à faire quand on a un repas nombreux! Le plat put ce faire le jour meme ou la vei…

Travers de porc fini au feu de bois

Pour éviter de trop griller la viande, je la cuit 60 minutes à couvert dans le four.Avec ce système la viande reste tendre et bien dorée

Epaule de veau à l'italienne

Un peu d'Italie dans votre assiette.

Cuisses de poulet au curry

Recette exotique trés facile et trés rapide pour cuisinière pressée

Tataki de magret de canard du Sud-Ouest au gingembre et au sésame

Quand le Sud-Ouest rencontre le Japon, cela donne ce magnifique tataki de magret de canard, original savoureux et facile à préparer. A déguster…

Poulet à l'aigre doux

Le poulet à l'aigre doux est une variante de gulao rou (porc aigre-doux). Le principe est le même, on fait d'abord mariner les morceaux de poulet, on les laisse rep…

Aiguillettes de canard aux morilles