Plats de viande maison - page 216

Brochettes de poulets aux fruits secs

Brochettes de poulet mariné à l'orange et la feuille de laurier, accompagné avec des fruits secs

Andouillette au chaource

Une version gratinée de l'andouillette. Un régal à la Champenoise !

Boudin de saumon

Une recette frigidaire.

Poulet mijoté au cinq légumes

Poulet et légumes en sauce crémeuse, à manger sans modération !

Chapon aux girolles et aux pruneaux

Chapon aux girolles et aux pruneaux.

Poulet aux cinq-parfums

Saveurs asiatiques autour d'épices et de champignons shiitaké.

Civet de bœuf

Une recette délicieuse qui permet à la viande d'être tendre à souhait. 

Carré d'agneau du Connemara en croûte d'herbes et légumes oubliés

Un carreau d'agneau en croûte d'herbes sur un lit de légumes racines oubliés

Cuisse de poulet mijotée

Recette fin de mois mais qui reste un petit délice ! Et pour ceux qui aiment les recettes un peu pimentées !

Magret de canard sauce façon Sangria, pommes gaufrettes

Brochettes de poulet et figues marinées au cognac

Une recette de saison pour émoutiller vos papilles

Tournedos Henri IV

Des tournedos simplement savoureux !

Magret de canard aux figues fraîches

Un délicieux mariage entre le canard et la figue

Andouille de Vire aux pommes et camembert, sauce au pimenton de la Vera

Une belle recette de Géry BODDAERTLa Camembertière, 61 Les Champeaux en Auge

Agneau aux senteurs rosmarines

Une recette inspirée de nombreux voyages dans le sud de la France, région tant appréciée de nos amis d'outre Manche ! Cette recette remporte la 3ème place du concou…

Poulet à la cannelle

La sauce soja mêlée à la cannelle et au sucre roux donne une sauce caramélisée qui se marie à merveille avec les morceaux moelleux de poulet. Un régal !

Poulet à la brésilienne

Haché à la savoyarde

Un bon steak haché revisité et adapté au temps froid du moment. Une recette simple et délicieuse !