Plats de viande maison - page 257

Magret de canard cuit à basse température et risotto aux petits pois

L'ail noir avec sa saveur à la fois sucrée et acidulée rappelant un peu le vinaigre balsamique....

Escalope de poulet aux champignons et à la crème

Un plat facile et rapide à réaliser !

Suprêmes de volaille au kaki et salade fraîcheur de courgettes

Roulés de volaille farcis avec une compotée de kaki, gelée de kaki, kaki poêlé, gambas citron vert et sauce soja, salade de courgette citron vert et menthe.

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de Royans au fromage à la crème Elle & Vire

Un plat complet et onctueux, grâce au fromage à la crème Elle & Vire.

Ravioles de kaki persimon au foie gras

Des ravioles farcies au kaki et foie gras, et ses pommes et kakis sautés.

Poulet sauce yassa

Morceaux de poulet marinés dans de l'huile, du citron vert ou jaune, des oignons coupés en lamelles et du piment grillé.

Mon poulet à la moutarde

Simple, rapide et savoureux !

Poulet tandoori : saveurs indiennes

Une recette indienne très très bonne.

Gigot d'agneau relevé à la moutarde et au curry

Le gigot d'agneau est le plat traditionnel du menu de Pâques. Ma mère le faisait rôtir avec des flageolets, un régal ! Je vous propose une version plus épicée avec…

Dinde fermière farcie aux 3 fruits

Une bonne dinde fermière farcie aux pommes, aux pruneaux et aux marrons, qu'adorait mon cher papa.

Poulet frit, le vrai

Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur, le poulet frit est un grand classique qui fait toujours l’unanimit&e…

Canard aux amandes

Des parfums qui s'exhaleront lors de la découpe. Mumm !

Faisan aux cidre

Je fait rôtir un faisan avec des pommes et je le fait mijoter ave du cidre pour l'attendrir.

Suprême de volaille sauce safran, cerises de légumes, riz pilaf

Filet à la moutarde (ancienne) et au jambon

une recette facile qui fait son effet!

Filet mignon au Air Fryer

Très apprécié pour sa saveur et sa tendreté, le filet mignon est le roi des rôtis. S'il est facile à cuire au four, il…

Poulet au curry fruité

Poulet au curry avec des notes fruitées.

Achine de porc, carottes, fusilli, cornichons

Débanalisez vos côtelettes de porc !

Allouette sans tête

Steack enroulant un hachis de jambon ail et persil cuit avec des champignons sauce madère.

Blanc de poulet au balsamique et tomates confites.

Facile et savoureux ...