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Ma parmigiana de veau

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Une recette proposée par la viande de veau.
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Aujourd'hui je vous propose des ravioles sucré salées très gourmandes, un peu comme un canard à l'orange revisité. Le kaki appelle ses amis le canard confit, la cra1
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De l'émincé d'agneau avec semoule, petits pois, champignons et sa crème.
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Carré d'agneau presto aux dattes et pain d'épices, boulgour au thé à la menthe, pommes poêlées.
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3 tranches fines d'escalopes farcies aux épinards et à la ricotta.
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