Plats de viande maison - page 313

Brochettes d'agneau marinées à l'origan

Epaule d'agneau désossée, tomates, oignons moyens, ail, origan, persil, laurier, citron, huile, sel, poivre.

Poulet préparation façon carbonnade

Canard Anaïs

Un canard en sauce parfumé aux petits légumes.

Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer

A l'occasion de l'inauguration de son Restaurant, au 55 rue Oberkampf,voici 2 recettes de Pierre-Sang Boyer, qui sublime la pintade, cette viandesavoureuse, gourman…

Brochettes d'agneau, pommes de terre et beurre de basilic

Ce plat a remporté un vif succès. Tout était délicieux.

Lapin aux deux moutardes flambé au genièvre

Les 2 moutardes associées, donnent à la viande, une saveur légèrement épicée.

Brochette barbecue de cédric

Brochette simple et facile à préparer pour se régaler !

Brochettes d'agneau épicées aux pruneaux et abricots secs

Voici des brochettes, à base d'agneau, de pruneaux et d'abricots secs, simples, parfumées et très goûteuses. Les cubes de viandes sont marinés dans un mélange d'hui…

Brochettes de cailles au curry et abricot- blinis au maïs

Conviviales et gourmandes les brochettes tiennent toujours une place d'honneur dans l'assiette, sucrées/salées ou tout simplement subtilement épicées au curry accom…

Boulette de dinde aux agrumes et sa purée de patate douce

Un petit plat savoureux aux agrumes pour une touche exotique qui apporte un peu de chaleur et de soleil.Une recette de Céci du blog 'Les recettes de Céci'.

Côtes d'agneau grillées au thym, condiment de cerises

On peut se demander qui est la "vedette" de ce plat : l'agneau ou bien le condiment aux cerises et à la moutarde ?L'agneau est normalement de qualité, je fais confi…

Escalope de veau verde

Fraîcheur et originalité

Poulet colombo

Recette qui fait voyager dans les iles

Tandoori : brochettes de poulet à l'indienne

Brochette de poulet tandoori...

Foie de maigre, macroptère et radis

Du foie, mais pas n'importe lequel

Poulet aux légumes et au vinaigre de vin

Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands !

Escalope de veau à la crème

Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands!

Consommé de queue de bœuf

Un consommé familial.

Poulet aux oignons

Une recette offerte par KENWOOD, tirée des Collections Cooking Chef KENWOOD

Civet de lapin économique

Une recette offerte par KENWOOD, tirée des Collections Cooking Chef KENWOOD