Plats de viande maison - page 321

Chapon farci au foie gras et coquillette

Chapon farci au foie gras et coquillette à la crème

Une excellente recette pour les fêtes.

Cochon de lait au yuzu et kafir

Des parfums d'ailleurs !Cochon de lait au yuzu et kéfir sur lit de pommes au gingembre, confiture de cerises de Cayenne.

Escalopes à la pâte de spéculoos

Une recette étonnamment bonne !

Dinde farcie à la sauce citronnée

C'est un repas a couper le souffle.

Chapon mariné à la mangue

Chapon de bresse à l'ananas

Recette exotique.

Chapon vallée d'auge à la poire

Chapon demi deuil aux champignons

Chapon demi deuil à la crème

Chapon à la kriek

Chapon à la Kriek !

Chapon braisé à la kriek

Chapon aux écrevisses

Très bon mariage de poisson et de chapon.

Casse croûte du loup

L'agneau en hachis avec le pain rassis.

Roulade de dinde au jambon de pays et ses légumes

Bœuf carottes rapide

Une recette proposée par Antony Cointre, cuisinier ambulant

Paupiettes de volaille au cantal

Voici une délicieuse recette avec du poulet et du cantal. Un vrai délice !

Cocotte de veau Roquefort et noix

Une recette proposée par la Collective du Roquefort.

Mijotée de dinde au cacao épicé et à la clémentine Salade de poire de terre - betterave confite

Même s'il n'est pas question une seule seconde d'humour dans ce billet, je voudrais toutefois préciser pour les non avertis, pour mes nouveaux lecteurs…

Steak au poivre rapide

Facile à faire et un régal pour les papilles