Plats de viande maison - page 338

Filet de porc façon "du potier"

Une recette simple à faire par exemple pour un repas de famille un samedi ou un dimanche! et surtout ne coûte pas chère du tout

Tournedos de magret au foie gras, poire et purée d'épinard

Des tournedos de magret avec une garniture foie gras et poire, avec une chapelure de champignon des bois et un purée d'épinards

Brochettes de dinde aux pêches de vigne et sésame

Voilà une recette estivale remplie d'exotisme! Si vous aimez le sucré/salé, vous allez adorer ces brochettes cuites au barbecue...alors oubliez les merguez bourrées…

Porc frit aux champignons, poireau et fromage

Une très originale recette japonaise de porc frit japonaise

Magrets à l'orange et au thé fumé

Côtes de veau à la réglisse

Boulettes de poulet aux pistaches

Des boulettes de poulet avec des morceaux de pistache, ce mélange d'épices, d'huile d'olive et de citron ! Cela réveille le palais !

Filet mignon de porc au maroilles onctueux

La réalisation de cette recette est d'une facilité enfantine, et le résultat est excellent, ce plat simple plait à tous les convives... En cuisant moins d'1/2 h, la…

Côte de porc au miel

Côte façon des iles.

Rumsteack de bœuf de Chalosse au sésame noir et doré, potiron caramélisé au miel

Une très belle recette de Boeuf de Chalosse

Filet de bœuf de Chalosse grillé à la tapenade

Une très belle recette de boeuf Chalosse.

Andouillette

Andouillette à ma façon

Poulet en feuille de Nori

Un mode de cuisson qui vous donne du goûteux et du moelleuxCuisson en eau chaude en papillote de cellophane .Garde tout le juteux aux viandes

Poulet fenouil olives

L'alliance du fenouil, des olives et du poulet cuisiné à l'huile d'olive est très subtil.

Brochette meat ! à la sauce piquante

Ce sont des brochettes avec différentes viandes.

Colombo de poulet, quenelles de purée à la muscade et son jus de raisins balsamique et miel

Les épices colombo à la fois originales et salées forment un excellent duo avec une purée douce et fondante, le jus à base de raisin rééquilibre le salé du colombo…

Boulettes de bœuf façon brochette, charlotte en galettes, sauce au Porto sur une réduction balsamique des sucs de cuisson

Si l'on voit encore assez souvent dans la cuisine du Maghreb et la cuisine orientale des boulettes de viande à la carte, nos restaurants, nos chefs et nos livres de…

Poulet froid aux fèves, sauce mangue

C'est un plat de type entrée, d'origine europien, facile à realiser et aussi délicieux c'est une recette minceur

Suprème de volaille au lapsong souchong

Suprême de volaille accompagné d'une sauce à base de thé fumé.

Cocotte de canard-mangue

Une recette orignal qui étonnera vos convives