Plats de viande maison - page 364

Gigot de mouton en chevreuil

Une recette de ma grand-mère (1950) qui donne un goût de gibier au gigot.

Poitrine de pintade fermière des Landes cuisinée au lard sur la braise

Bœuf de Charolles électrique version bœuf carottes

Voici donc ma recette réalisé avec un produit d'exception : le boeuf Aoc de Charolles, un produit d'exception que l'on ne voit décidément pas assez sur les cartes d…

Carré d'Agneau du Périgord aux kiwis, légumes de Lot et Garonne

Une recette originale d'agneau du Périgord d'Eric Mariottat en hommage à la Nouvelle-Zélande dans le cadre de la coupe du Monde de Rugby 2007 !

Curry de canard à la mangue et à l'ananas

Une alliance sucrée salée.

Poulet à la moutarde facile

Une recette simple mais croyez moi elle est très délicieuse

Rognons de génisse à la sauge, poitrine fumée et purée de lentilles corail

Une recette de produits tripiers à savourer pour les 10 ans des Produits Tripiers

Brochettes de porc sauce hoisin et abricots secs

Pour cette recette pas de miracle juste les ingrédients qu'il faut avec cette divine sauce dénichée dans un supermarché asiatique elle donne à ses brochettes leur g…

Magret de canard aux griottes

Des magrets de canard accompagnés de griottes pour vous faire chavirer de plaisir.

Poulet boucané

Délicieux poulet fumé au barbecue. Pour les dimanche en famille ou entre amis !

Pintade à la Corse

Agrémenter la pintade à la bière corse, champignons et pommes

Filet de canard rôti, sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec cœur de légumes au beurre Saint Valentin

Une recette toute douce à déguster à deux !Et même sans amoureux, inviter ceux que vous aimez, et ne vous privez pas d'une bonne soirée !Il ne me reste plus qu'à vo…

Blancs de dinde aux marrons, riz et endives

Rapide, facile, économique, a faire avec presque n'importe quel viande

Chartreuse de faisane et salpicon sylvestre

Une fine mousse enveloppant un sauté de champignons sylvestres tel un cocon pour mieux en dévoiler les parfums à l'ouverture.

Poulet Makhani (Inde)

Plat très convivial pour qui apprécie les parrfums exotiques.

Côtes de porc au porto

Un plat rapide et facile que le enfants adorent

Aiguillette de poulet sauce à l'ananas et quinoa

Un plat délicieux et frais pour manger chaud même en été!

Magret de canard à l'ananas

Canard à l'ananas. Se fait avec canard découpé en morceaux ou magrets en filets ou morceaux . Vive la cuisine asiatique !

Boulettes rouges de blanc de poulet

boulettes de blanc de poulet en sauce rouge qui pourrait accompagner du riz blanc ou des pates ou purée de pommes de terre.

Magret de canard caramélisé aux mangues

Délicieuse recette sucrée-salée