Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Lapin aux tomates confites et herbes de provence
Une belle recette de Lapin de France
Filet mignon à la bière et à la sauge
Une sauce sympa et légère pour le filet mignon.
Dinde farcie tomate - olives
Filet de dinde farcies accompagné de pommes de terre.
Magret de canard au chocolat
Alliance du chocolat amer et du canard ..... à découvrir ...
Navarin d'agneau en cocotte
La viande d'agneau est à son meilleure pendant la période de pâques ! L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'ar1
Gigot d'agneau rôti et marmite de haricot de Soissons
Un classique de la cuisine : l'accord agneau et haricot !
Ailes de poulet Tex-Mex au Air Fryer
Découvrez la recette des ailes de poulet Tex-Mex au Airfryer, une manière simple et savoureuse de préparer ce classique épicé. Gr1
Croustillant de veau et ses marrons aux girolles
Une belle recette proposée par Cassegrain.
Poulet-frites revisité ou 'Poulet-serviette'
Lorsqu'Anne-Charlotte m'a proposé de réunir le pain Harrys et le St Môret® pour imaginer un plat qui rappelle l'enfance j'ai immédiatement pensé au fameux « Poulet1
Canard de Normandie au Camembert Le Rustique
Magret de canard accompagné d'un Camembert Le Rustique. C'est extra !
Veau au chorizo économique
Une recette pour l'hiver mais qui se cuisinera avec des tomates fraîches dès les beaux jours.
Pintade contisée au beurre de morilles, nouilles soba et pleurottes
La chair de la pintade préparée de deux façons est très moelleuse et très tendre. Le goût de sarrasin des nouilles soda se marie très bien avec les champignons. Sau1
Poulet cococurry
De l'exotisme rapide et facile!
Poulet à la Thailandaise
un plat rapide et gourmand, a base de légumes , de poulet et de lait de coco pour la douceur et l'invitation au voyage
Rôti de gigot d'agneau en croûte de sésame
Un rôti individuel dans le gigot enrobée de sésame blond.
Carré d'agneau aux noisettes, venere nero et caseilles
Le Carré d'Agneau est un morceau particulièrement raffiné mais lorsqu'il s'agit d'agneau des collines du Connemara il devient une pièce de choix... La mythique régi1
Porc aux épices de fête
Association de porc d'épices et de miel accompagné de nouilles chinoises.
Poulet savoureux au bon goût de pommes!
Les pommes sont bien fondantes, la viande est délicatement parfumée. Une recette toute simple mais pleine de saveurs !
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