Plats de viande maison - page 384

Le pigeonneau en 3 services !

Ou comment... en partant d'un simple pigeonneau, décliner et sublimer celui-ci !

Rosaces de bœuf au foie gras

Originale sympa

Magret de canard aux épices, sauce au chocolat

Magrets de canard servis avec une sauce au vin chaud aux épices et au chocolat, accompagnés d'une purée de céleri-rave et d'une marinade…

Bœuf au vin et à l'orange

Boeuf au vin et a l'orange

Tournedos de lapin en croûte

Tournedos de lapin en croûte de parmesan et sa fondue de poireaux aux noix, sauce roquefort

Poulet sucré-salé au cidre

Il faut aimer le sucré / salé, pas du tout régime mais tellement bon !

Dés de poulet aux poivrons

Vous pouvez accompagner ce plat de nouilles chinoises.

Porc aux légumes et au cumin

Les différents légumes donnent de la couleur et beaucoup de goût à ce plat.

Magret de canard au thé Earl Grey et carpaccio d'ananas

Un plat festif, rapide à confectionner et sans gluten (attention, cependant au choix de la sauce soja)

Brochettes agneau à la menthe

Un dépaysement assuré avec cette recette facile mais savoureuse sur son lit de menthe.

Poulet à la sauce arachide

Un plat originaire de l'Afrique. C'est très bon et très simple à faire.

Foie de porc à la liégeoise

Un classique belge au sirop de Liège.

Cervelles au vin rouge

Poulet épicé aux légumes accompagné de riz

Un plat qui ne manque pas de goût !

Blanc de volaille au porto et à l'érable

Un mélange sucré-salé qui reveillera vos sens.

Filets de dinde aux fruits et coco

Délicieux plat plein de couleurs et très facile à réaliser

Pavé d'agneau chutney de petit pois

Pavé d'Agneau Bord Bia coupé dans le gigot.Saisit à la poêle et servis avec un chutney de petit pois !

Bœuf en lamelles au chou

Plat idéal pour l'hiver

Poulet aux bananes

Une recette africaine ! Un plat convivial a partager entre amis avec un bon plat de riz pour accompagnement.

Brochette de foie de mouton et crépine " boulfaf "

Repas traditionnel au Maroc le jour de la fête du sacrifice.