Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Poulet au champagne
C'est une recette à base de poulet champignons et le tout agrémenté d'une sauce au champagne idéale pour les fêtes.
Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème
Une recette bien savoureuse
Pintadeau aux endives
Enfin une recette de pintadeau qui reste moelleux avec le jus de cuisson des endives.
Chipos et merguez
Un délice mais un peu calorique
Filet mignon de porc sauté, miel et épices
Il y a de grandes chances que cette recette entre dans votre répertoire et y reste pendant de longues années.
Côtes de porc sans os, crème fraîche et poivre
Goûtez au plaisir d'une sauce onctueuse et très savoureuse pour accompagner les côtes de porc.
Côtes de veau aux champignons de saison et Piment d'Espelette
Une belle recette de Chef Patxi Massonde - Restaurant Oppoca à Aïnhoa (64)
Tripes à la mode de Caen
Une recette facile pour découvrir les tripes à la mode de Caen.
Magret de canard, poires au vin rouge accompagnés d'une sauce au roquefort
Un mélange sucré-salé qui se marie très bien avec la sauce au Roquefort.A tester !
Rôti de bœuf en croûte feuilletée et farce aux champignons
Le rôti de bœuf en croûte, c'est un plat très gourmand à partager en famille ou avec vos invités. C'est un plat qu'on peut pr1
Rôti de porc au lait, pruneaux et penne
La cuisson au lait attendrit le porc.
Mes flageolets-Morteau
Une recette très agréable en hiver et pleine de vitamines.
Boulettes de bœuf
Très simple de préparation.
Carne de porco à alentejana
Plat emblématique portugais associant des dés de viande de porc aux coques ou palourdes.
Civet de lapin aux herbes aromatiques
Une belle recette de Lapin de France
Plat de côtes barbecue
Pour faire un barbecue festif et pas trop cher !
Navarin d'agneau
Agneau aux parfums du Sud
Filet mignon de porc au roquefort
Filet mignon accompagné d'une sauce aux lardons et au roquefort.
Bœuf en daube et sa marinade relevée
2 kg de boeuf (paleron, épaule)
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