Aiguillettes de poulet panées aux amandes
De fines lamelles de poulet panées aux amandes accompagnées de jeunes pousses d'épinards. Une recette qui plaira à vos enfants, ils ador…
Cuissot de cerf à la Boulangère
Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.
Poulet Fafa
Le poulet à la tahitienne.
Canette aux navets
Une recette délicieuse et caramélisée !
Haricot de mouton
Ce plat principal révèle la richesse de notre cuisine traditionnelle; c'est l'occasion de savourer des haricots mijotés accompagnés d'une belle viande de mouton.
Filet Mignon de Porc aux Mirabelles et à la sariette
Une recette sucrée-salée ultra simple à réaliser qui change ...
Filet mignon à la vanille et aux échalotes
Une recette sucrée-salée adaptée à la variation autour de la vanille. A servir avec une purée de patates douces ou une poêl…
Emincé de dinde et sa sauce cremeuse
C'est une recette facile à réaliser. Le mariage de la dinde et des champignons est très agréable et est appréciée de tous les convives.
Poulet fermier des Landes farci sous la peau au persil plat, cèpes, échalote & piment d"Espelette
Recette de Christophe Girardot
Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri
Un faisan très tendre avec une sauce à la crème délicatement parfumée, accompagné d'une purée parfumée au céleri
Magret de canard aux pêches
Un magret de canard roti servi avec des demi-pêches en bocaux et un jus de viande et de la maizena pour lier la sauce..
Lapin aux girolles
Une recette simple et pleine de saveurs ...
Lapin à la bière et aux champignons de Paris
Du lapin à la bière blonde et aux champignons.
Saucisses à l'ivrogne
Une recette qui se faisait autrefois en Ardèche lorsque le garde-manger ou ... le porte-monnaie étaient vides.
Canard au basilic thai et cédrat
Des saveurs d'ailleurs...
Poulet aigre-doux
Un poulet croquant et fondant en même temps.
Filet de Pintade fermière des Landes grillé aux graines de sésame aux pommes vitelotte
Très belle recette de Michel Gautier
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