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Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Émincé de bœuf à la Coréenne
Le bulgogi c'est un peu le barbecue Coréen. Avec cette recette, pas besoin de barbecue, faites-le à la maison. De la viande de boeuf marinée pu1
Poulet à l'ananas
Une recette qui conviendra a tous les amoureux de la cuisine sucrée salée !
Daube de marcassin à la crème de cassis
Un plat goûteux sucré salé, qui permet à tous petits et grands d'apprécier ce gibier.
Tournedos sauce camembert
Viande de boeuf et sauce au fromage.
Ris de veau au riesling
Petit plat de fêtes qui peut se préparer à l'avance.
Agneau à la crème et aux champignons
Collier d'agneau façon blanquette aux champignons
Jambon à la poêle
Tranches de jambon cuit à la poêle avec une sauce avec de la crème fraîche
Faisan roti et farci aux herbes, tatin carotte echalote, réduction de beaujolais
Une viande moelleuse, une tatin croustillante et une sauce onctueuse, ideal a l'approche des fete
Rôti de porc au curry
Un rôti de porc qui change de l'ordinaire, et pour les amateur de curry vous serez pas déçu !
Rôti de porc aux pêches
C'est une recette de la cuisinière expérimentée.
Poulet basquaise au thermomix
Idéal avec du riz blanc.
Poêlée de poulet satay (poulet au beurre de cacahouète)
Poulet satay.
Paupiettes de veau sauce financière
Un plat qui ravira vos convives.
Filet mignon aux baies roses
Cette viande a plusieurs avantages, elle est tendre, elle se cuit facilement à la cocotte, elle se découpe facilement et peut se marier avec beaucoup de choses.
Merguez
Merguez à base d'agneau mais aussi de porc.
Boudin aux pommes
Dorer 5/6 Pommes de Terre et 1 oignon, rajouter les petits carrés de Pommes (2) au choix, faire revenir le tout.Faite doré légèrement des 2 côtés des rondelles de b1
Filet mignon sauce moutarde
Plat de viande.
Entrecôte sautée Bercy classique
Entrecôte tendre avec sa sauce aux échalotes et vin blanc.
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