Recettes pour votre plat de viande maison - Page 98

Petite salade d'agneau et de brebis aux herbes folles...

Une salade à l'agneau qui peut faire tout un repas. Une recette réalisée en partenariat avec Bord Bia.

Poêlée de dinde aux courgettes et au basilic

Recette de saison , légère. Je la prépare la veille.

Poulet mariné à la marocaine

Poulet en morceaux mariné

Mon escalope à l'oriental

Une escalope de dinde aux épices d'orient

Boudin noir et sa purée de patate douce

Un mélange de goût surprenant.

Filet de canette 'rosé' et asperge blanche vinaigrette Crème fouettée, herbes fraiches

Recette du Chef cuisinier Haberland Cyril

Boulettes de viande farcie au maroilles

Croustillantes en surface et fondantes à l'intérieur, hum!

Ballottine de porc

Une recette qui m'a été inspirée par une démonstration St Sever au Salon du Blog belge.

Confit de canard en gratin au chèvre

En plat familial ou individuel, ce gratin épatera vos invités par sa simplicité et son goût.

Filets de volaille aux morilles et tagliatelles à la crème

Mardi: j'épate ma belle mère, avec des filets de volaille aux morilles, tagliatelles à la crème !Recette réalisée par le Chef Julien Duboué à l`occasion du Salon du1

Estouffade de bœuf à la bière brune Val'aisne

Recette proposée par le Chef Dominique Trokay de l'auberge du Val d'Oise Hôtel Le Clos du Montvinage

Épaule d'agneau farcie

Roulades de veau au jambon et à la sauge en sauce tomate

Délicieuse recette originale

Lapin aux petits légumes

Voilà de quoi cuisiner le lapin d'une manière différente et très légère car il n'y a pas de matières grasses !

Poulet sauté aux légumes

Recette riche en vitamines et appétissante !

Braciole (roulades) de poulet à la sicilienne

Des roulades typiques de Sicile, idéales pour un repas barbecue.

Dés de dinde au Philadelphia

Filets de dinde en sauce

Poulet et ses pommes de terres aux herbes

Un bon poulet au four juteux et accompagné de pommes de terres.

Filet mignon de porc aux cerises

Surprenant mais délicieux. A faire et a refaire !

Rôti de porc aux cerises

Le rôti de porc aux griottes offre une variante qui apporte un fondant et un moelleux à la viande tout en lui donnant des saveurs sucrées salées.