Viandes blanches maison - page 49

Cocotte de poulet forestière

Une cocotte gourmande !

Suprême de volaille fermière de Gascogne panée, émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées aux herbes

Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.

Coquelets grillés

Vous ne connaissez pas le coquelet grillé ? Maintenant si ! Et surtout régalez vous, c'est super bon.

Filet mignon de porc sauce chocolat

Escalope de porc sauce tandoori

Des délicieuses escalope de porc avec une onctueuse sauce.

Suprême de pintade farci aux châtaignes, braisée de petits légumes

recette de saison

Cuisses de grenouilles sautées faciles

Aujourd'hui, on cuisine des cuisses de grenouilles sautées à l'ail, ça vous dit ?

Filet de poulet farci au pesto vert de courgette

Vous souvenez-vous de mon pesto de vert de courgettes ? Ce pesto qui n'a pas trop d'huile est l'idéal pour faire cette recette, il n'y a pas de débord…

Filet de poulet au curry

Facile et rapide et excellent !

Poulet au curry et légumes

Poulet et ses petits légumes sauce curry et son riz blanc

Pieds de veau comme au Burkina fasso

Un plat africain.

Pigeons flambés au raisins et porto

Une viande sauvage, version sucrée / salée

Cœur de veau braisé aux carottes et oranges

Coeur de veau fondant et ses petits légumes.

Magret de canard en croûte de chocolat

Magret de canard en croûte de chocolat feuilletée, légumes de saisons, purée de pomme de terre au macis, tuile de chocolat aux baies roses, sauce chocolat.

Filet mignon aux pruneaux et sa sauce au vin blanc

Le filet mignon est un morceau de viande très fin et tendre. Très apprécié des enfants qui n'aiment pas les petits bouts de gras, il fera également des heureux dans…

Cœur de porc aux carottes

Une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps, il a suffit d'une promo sur les abats de porc pour m'y remettre. On s'est bien régalé avec cette recette... p…

Escalope de dinde avec riz aux champignons

Une bonne escalope de dinde avec un bon riz cuit avec des champignons et baigner dans de la crème fraîche et hop vous pouvez servir.

Rôti de pintade farcie au cidre

Suprême de chapon sauce au champagne

Parfait pour les fêtes !

Cuisses de poulet aux girolles