Magret de canard grillé-laqué aux sarments de vigne
Une recette proposée par Julien Duboué IGP Canard du Sud Ouest.Quand revient le temps des barbecues, rien ne vaut un bon magret de canard grillé et fumé aux sarment…
Curry de poulet à l'orange et au yaourt
Bonjour ! Et oui encore une recette sucrée salée mais ici on ne s'en lasse pas!
Magret de canard basse tempe rature, paillassons de pommes de terre et mousseline carottes
Un magret de canard cuit 2h30 au four a 60°, une mousseline soyeuse et des paillassons de pommes de terre pour un repas de fêtes
Rôti de porc au cognac
Rôti de porc arromatisé au cognac accompagné de champignons, de pommes de terre, de carottes et de paprika.
Chapon au couscous
Chapon au couscous !
Dinde rôtie froide
Une dinde cuite au four joliment lardée à déguster froide avec une mayonnaise.
Fricassée de chapon
Chapon en sauce très goûteux !
Poulet façon tajine
Un tajine rapide,simple et bien bon.
Ballotin de dinde
Recette de ballotin de dinde au coulis de tomates et champignons
Brochette de blanc de poulet mariné au curry/miel façon des île
Du blanc de poulet coupé en cube, mariné dans un mélange de 1/3 eau + 1/3 de jus d'ananas (en boite) + 1/3 huile d'olive avec 4 c.a.soupe de miel doux liquide et 2…
Confit de canard en gratin au chèvre
En plat familial ou individuel, ce gratin épatera vos invités par sa simplicité et son goût.
Dés de dinde au Philadelphia
Filets de dinde en sauce
Filet mignon de porc aux cerises
Surprenant mais délicieux. A faire et a refaire !
Escalope sauce moutarde
Rapide et simple : faire cuire les escalopes (dinde ou poulet) assaisonnées (sel, poivre en grain, huile d'olive), ajouter 4 càs de crème fraiche et 2 de moutarde,…
Aiguillettes de poulet sauce curry et chocolat
Le sucré salé de curry et chocolat...
Cuisses de canard à l'abricot, purée maison
Cuisses de canard cuites avec des abricots secs réduits en sauce pour une note légèrement sucrée salée, accompagnées d'une bonne purée maison.
Papillote de poulet au bacon
Papillote de poulet fondante au bacon, crème fraîche et emmental ....
Côte de porc au vin blanc et à la tomate
Mijotées dans une petite sauce bien aromatisée, les côtes de porc restent très moelleuses.
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