Noix de veau grillée, sauce aigre douce
Catherine COIFFARD, Le Faisan Doré à Argentan.
Cuisse d'oie confite aux macaronis
Une recette de fête !
Brochettes de poulet mariné façon créole
De délicieuses brochettes
Filet mignon de porc braisé au cidre et aux petits oignons
Une recette de l'Auberge du Pont l'Evêque à Pont l'Evêque
Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Filet de Pintade fermière des Landes grillé aux graines de sésame aux pommes vitelotte
Très belle recette de Michel Gautier
Travers de porc à la cantonaise
Voyagez avec cette recette.
Canard fumé aux saveurs chinoises
Canard fumé au barbecue (sous cloche) aux saveurs de gingembre, poivre blanc et sésame), accompagné d'une sauce Hoisin pimentée. …
Brochette de blancs de poulet / magret de canard fumé et son gratin de pâtes
Un délice du soleil!
Echine de porc au pistou
Un air du midi dans votre assiette.
Côte de porc marinée au paprika doux, tagliatelles de concombre au yaourt à la menthe
Des côtes de porc avec une sauce onctueuse.
Cailles aux pruneaux
Une allaince des saveurs surprenantes pour un mélange sucré salé parfait.
Poulet à l'étouffée
Un poulet frit et dans le bouillon.
Magret de canard et navets caramélisés
Une recette sucrée-salée pour une alliance délicieuse entre magret de canard, navet et miel.
Cailles à la broche
- 6 cailles prête à être cuisiner- 6 tranches de lard
Pintade aux poireaux
Un repas de fête !
Canette à l'ananas
Une canette sucrée-salée !
Rôti de porc en portefeuille
Le rôti de porc en portefeuille est une variante du rôti Orloff.
Aiguillettes de poulet caramélisées au citron, miel & rhum
Un sucré salé fort agréable
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