Recettes pour votre viande rouge maison - Page 19

Bœuf à la ficelle

Le boeuf est cuit dans un bouillon.

Tournedos à la plancha et sa sauce vierge

Une recette gourmande et parfumée de tournedos cuits à la plancha et accompagnés d'une sauce parfumée aux fines herbes et épices

Curry d'agneau à l'indienne généreusement épicé

Brochette de rond de gite

Une idée de recette pour vos barbecue de cet été !

Carré d'agneau à la sauce verte

carré d'agneau à la sauce verte (épinards et basilic mixés avec du beurre) sur une purée de pomme de terre aux graines de moutarde

Côtes d'agneau à l'origan

Retrouvez cette recette sur le blog de Donal Skehan : The good mood food 

Côtes d'agneau aux épices accompagnées de cresson

Pour cette recette, se procurer auprès de son boucher de bonnes côtes d'agneau légèrement grasses à la chair rosée. Retrouv1

Steaks au Chimichurri

La sauce Chimichurri s'accorde parfaitement avec les viandes grillées. Elle est originaire d'Argentine et elle est très simple à prépare1

Train de côte de bœuf hereford prime, petits oignons confits à la guiness et purée de panais

Une belle recette de Gilles Ajuelos, Chef de la Bastide Odéon à Paris

Agneau de 7 heures, un fondant incomparable

Pourquoi le cuire aussi longtemps alors qu'on peut le faire en 2h ? Parce que c'est tout simplement une merveille Je l'ai préparé la veille pour le lendemain en 2 f1

Steak d'agneau à la crème de champignons

Une très belle recette de Agneau Presto.

Agneau sauté aux légumes thaï

Un plat d'agneau aux saveurs sucrées salées ... Un léger parfum d'Asie.

Ballottine d'agneau à la tomme au foin, et confiture de figue, poêlée de légumes du moment sautés au soja et graines de sésame

Une recette tout spécialement créée pour le concours agneau presto....très simple et ultra rapide...et avec un fromage picard fabriqué par mon ami Anselme, qui sera1

Gigot d'agneau rôti aux fruits secs et au thé

Faire infuser le thé pendant 5 minutes et filtrer. Verser la moitié de ce bouillon dans un saladier et y faire réhydrater les abricots coupés en dés. Dans le plat à1

Curry d'agneau éxotique

Servi sous forme de tajine, mais cuisiné et doré au wok avec de la mangue, de la patate douce et des épices (curry, safran, piment).

Noix d'agneau sauce basilic

Petits morceaux d'agneaux poêlés, servis avec une sauce verte au basilic frais

Boulettes de bœuf au curry

 Des boulettes faciles à faire et très bonnes !

Côtes d'agneau aux légumes

Une délicieuse recette que j'ai préparé lundi dernier, très rapide a faire (5mn de préparation, et 35 mn de cuisson). Mais le go&1

Côtelettes d'agneau en sauce à l'ail

Tout simplement divin!

Boulettes de viande à déguster chaudes ou froides

Une délicieuse recette à base de viande hachée de boeuf .