Entrecôte bordelaise
Pour les vrais amateurs de bonne viande. Etant de l'Aveyron je vous conseille la race Aubrac.
Côte de bœuf et sa sauce aux herbes
Une bonne recette de côte de boeuf avec sa sauce aux herbes aux notes de béarnaise.
Beefsteak Charolais à la sauce tartare ou Ravigotte
Une recette tout ce qu'il y a de plus simple mais tellement savoureuse et goûteuse.
Bœuf au cidre rapide
Une recette délicieuse faite à base de boeuf bourguignon.
Steak à la sauce madère
Steack à la sauce madere tres bon avec des frites.
Gigot d'agneau et gratin de pommes de terre
Une recette proposée par Sherpa.
Bulgogi à l'agneau
Une recette coréenne à base d'agneau, prête en 15 min chrono !Une recette proposée par Létitia du blog 'Piment Oiseau'.
Steaks d'agneau et leur poêlée forestière
Une recette de saison avec un steak d'agneau juste poêlé et sa garniture de pommes de terre et champignons.Une recette proposée par Manue du blo…
Emincé d'agneau au thym et à la crème d'ail sur son écrasé de pommes de terre
Emincé d'agneau poêlé au thym mariné dans une crème d'ail accompagné d'un écrasé de pommes de terre.
Noix d'agneau presto aux girolles, purée de panais et sauce à l'échalote
L'agneau se pare du parfum des sous-bois en ce début d'automne... Une recette à décliner avec d'autres champignons également (cèpes, bolets, morilles...).
Pilaf d'agneau à la marocaine
Plat complet à base de riz, d'agneau et de légumes avec une cuisson rapide.
Agneau cuit à la vapeur, four
Une délicieuse recette qui redonne un autre goût à l'agneau.
Rumsteack d'agneau presto au beurre d'ail de Lomagne
Pavé de rumsteack dans le gigot d'agneau sauté avec un beurre demi-sel d'Isigny, à l'ail de Lomagne et persil.
Tranche de gigot, crème à l'ail de Lomagne
Une viande tendre, une sauce crémeuse.
Souris d'agneau dans sa coque feuilletée
Une surprise dans sa coque feuilletée.
Agneau caramélisé
C'est un émincé d'agneau au miel avec plusieurs épices que je laisse mariner puis dorer en 10 minutes.
Boulettes de viande légères
Recette (1/2) pour l'atelier enfants
Agneau aux pruneaux et amandes
Morceau d'agneau aux pruneaux et amandes dans un tajine dans cet exemple, mais peux être cuit dans n'importe quel plat.
Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles
Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mar…
Brochettes d'agneau marinées
Tout simple à réaliser et bien parfumé.
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