Côte de bœuf grillée au barbecue avec du bois des vignes
Préparer une belle côte de boeuf sans la saler. Préparer le feu avec du bois de vignes, saupoudrer un peu de thym sur le feu pendant la cuisson…
Boulettes à la Jamie Oliver
Une recette très gouteuse que les enfants adorent !
Gigot d'agneau de Pauillac, pommes boulangères
Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.
Epaule d'agneau à l'orientale
Cette recette m'a été inspirée par le magasine "Elle à Table" n°70. J'ai eu l'occasion de la réaliser pour la fête des pères avec ma frangine, on s'est régalé ! Dan…
Steak de cerf aux morilles
Du cerf avec une délicieuse sauce et des champignons qui contrastent en texture mais rappellent aussi le bois.
Curry de bœuf Thaï au lait de coco
Quand un grand chef alsacien nous fait une leçon de cuisine asiatique ! René Fieger interpréte pour nous le curry de boeuf... Merci Chef !
Basse-Côte de bœuf de Chalosse au Maroilles
Savourez le boeuf de Chalosse des Landes à la mode ch'ti avec bière et fromage du Nord.
Souris d'agneau à la fleur de thym
Pour retrouver un goût de vacances en cette fin d'année.
Rosbif au four : à déguster chaud ou froid!
Le rosbif est un grand classique de la cuisine française, qui se déguste chaud mais également froid lors d"un pique-nique.
Cœur de bœuf aller-retour, frites de tomate ananas et espuma de ketchup
Un steak "saignant"...de Cœur de Bœuf...des frites de tomate ananas...à tremper dans un espuma de ketchup: une version revisitée du steak…
Boulettes de viande aux linguini
Ces délicieuses boulettes de viande, relevées de citron vert pour la fraîcheur et accompagnées de pâtes, sont idéales en plat unique pour un dîner convivial entre a…
Gigot d'agneau au four : La meilleure recette
À Pâques ou pour un déjeuner dominical, le gigot d’agneau s’invite sur nos tables pour toutes les occasions. Si vous débutez…
Bœuf à la saint-gilloise
Recette simplissime et pleine de saveur
Bœuf aux haricots rouges et épices
Une recette délicieuse qui fera voyager vos convives!
Bœuf Lok Lak
Une petite recette aux notes asiatique qui a fait son petit effet dans ma famille.
Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
Un classique de la cuisine indémodable ! Le goût du boeuf grillé avec l'acidité épicée d'une vraie béarnaise, c'est…
Bœuf au manioc
Boeuf aux feuilles de manioc, plat d'origine congolaise.
Côte de bœuf vigneron de Côte-Rôtie
Adaptation de la célèbre côte de boeuf vigneron
Macreuse de palette de bœuf braisée à la bière
La macreuse de palette est une coupe désossée. C'est une viande tendre, goûteuse et persillée. Cette coupe économique donne un très bon rendement à la cuisson.
Bœuf braisé à la Guinness
Recette de boeuf en cocotte cuisiné à la bière si chère aux Irlandais.
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