Soupes froides maison - page 15

Soupe fraîche de melon et kiwi, parfum de basilic

Une soupe facile et fraîche pour l'été.

Gazpacho blanc, sphères au Floc de Gascogne et foie gras praliné

Soupe froide à l'ail et aux amandes, "ajoblanco", d'origine andalouse revisitée pour évoquer le tourin gersois

Soupe de fraises, abricots poêlés au miel et fruits secs

Un dessert rapide alliant le chaud et le froid.

Soupe chantilly de fraise affriolante

Quand la fraise rencontre le gingembre et la glace à la menthe...un trio loin d'être glacial !

Soupe de fraises pastèque

Pastèque mixée avec soupe de fraises et basilic.

Soupe de fraises Andros meringuée

Il s'agit d'une soupe de fraises surmontée d'une meringue poivrée. Un vrai délice pour les papilles !

Gaspacho poivrons confits-tomates, ravioles à poêler au chèvre et crispy de coppa

Une recette proposée par St Jean.

Soupe de fraises et son mascarpone à la rhubarbe

Soupe de fraise Andros dans laquelle nage un iceberg de mascarpone estival.

Gaspacho de fraises aux fruits rouges

Un dessert tout simple, si frais, si gourmand ! © Andros/Natacha NIKOULINE

Gaspacho du potager

Notre jardin et ses poivrons croquants

Soupe de fraises Gariguette et sa tuile aux amandes

Délicieux dessert de Provence.

Bortsch glacé printanier, tartine de radis roses

Soupe rose crémeuse et tartine radis roses : 100% printemps promis !De plus 100% fraicheur, la cuisine verte sans cuisson.

Gaspacho au chèvre

Une recette rafraichissante pour la venue des beaux jours......

Soupe de betterave à la chantilly de basilic

Cette soupe froide est une merveille pour les papilles et les pupilles avec la couleur rose de la betterave et la délicieuse chantilly.

Soupe de betterave maison

Une soupe aussi bonne à manger que belle à voir.

Gaspacho de betterave et quenelles douceur caprine

Se sert bien froid..

Soupe de clémentine, sa gelée d'orange mentholée et son sorbet cacao

Gaspacho Andalou !

En entrée !

Gaspacho fraises, melon, tomates à l'ail

Un gaspacho estival frais et original qui mettra d'accord tous vos invités.

Soupe de fruits rouges à l'Ail

Un mélange étonnant pour une recette épatante en apéro !