• Connexion
  • Inscription
Automne

C'est une saison agréable pour cuisiner, car il reste de beaux produits de la fin de l'été, et de nouveaux produits fantastiques arrivent. On peut citer par exemple : les champignons, la grande famille des choux, les derniers légumes feuilles, et toutes les récoltes du verger !


Potiron en île exotique

Potiron en île exotique

Cette recette remporte le 4ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier. Par sa douceur et son moelleux, le potiron laisse à rêver, rêver d'île lointaine, de…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
7 avis
Risotto d'automne

Risotto d'automne

Un risotto de saison, avec du riz cuit au vin blanc, des châtaignes et du potiron, tout simplement.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
8 avis
Gratin courge et pommes de terre

Gratin courge et pommes de terre

Faire cuire la courge (800g) et les pommes de terre (5 ou 6) à la vapeur puis écraser le tout, mélanger avec 3 oeufs, un petit pot de crème fraiche, sel, poivre, muscade…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
66 avis
Velouté de potimarron au foie gras

Velouté de potimarron au foie gras

Une soupe un peu moins conventionnelle... qui fera une entrée très sympa...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
25 avis
Coulemelle panée

Coulemelle panée

Ce grand champignon que l'on rencontre au bord des allées dans les forêts a un goût incomparable de noisette ou de pain frais, servi comme je vous le décris, vous allez…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
33 avis