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Canette

La canette est un jeune canard femelle que l'on sert en général pour deux personnes. Ce petit volatile est une viande de qualité, à la fois tendre et très goûteuse.


Parmentier de canette au foie gras

Parmentier de canette au foie gras

Recette festive associant plusieurs textures et le canard sous trois forme: canette rôtie, foie gras de canard et magret fumé séché

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Canettes aux girolles

Canettes aux girolles

C'est un plat très léger.

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Canette à l'orange

Canette à l'orange

La canette à l'orange est un grand classique de la cuisine française. Le mariage canard et orange est magique.

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Cuisses de canettes aux fruits secs

Cuisses de canettes aux fruits secs

Une recette sucrée-salée qui ravira les amateurs comme les professionnels!

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Canettes à l'Aligoté de Bourgogne

Canettes à l'Aligoté de Bourgogne

Une grande tablée ? Vite, la recette des canettes à l'Aligoté !

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Canard à l'orange facile

Canard à l'orange facile

Une recette qui me vient de mon beau père vietnamien, pour un canard à l'orange assez original

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Canette aux pommes et foie gras

Canette aux pommes et foie gras

Un plat réalisé pour Noêl, une canette fourrée aux pommes et au foie gras avec sa sauce au cidre

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