Carpaccio de Skrei de Norvège au citron combawa, fruits rouges en gelée
A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est l'occasion…
De nombreux poissons se prêtent à la technique de coupe en carpaccio, à l'image du saumon, du thon, ou encore de la Saint-Jacques. Pour ce faire, il faut couper des tranches très fines de poisson à cru et assaisonnez le tout avec une vinaigrette maison.
Vous regardez : Carpaccio de Saint-Jacques
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Carpaccio de pommes à la truite fumée
Une entrée originale très fraîche et acidulée ou comment consommer des pommes autrement qu'en dessert.
Rougets en carpaccio et basilic
Antipasti de la mer fraîchement relevé grâce à ses herbes et son goût citronné !
Carpaccio de thon rouge à la japonaise
Une recette du pays du soleil levant pour amateur de poisson cru.
Carpaccio de saumon
Rafraichissant !
Saumon de Norvège cuit au sel marinade exotique et jeunes pousses
Un carpaccio de saumon frais de Norvège et ses jeunes pousses pour un mélange subtil en bouche.
Carpaccio de saumon de Norvège, huile d'argan et glace aux amandes
Le saumon est taillé en fines tranches, assaisonné de sel, dès de citron vert, pluche de cerfeuil et éclat d'amandes, avec une touche d'huile d'argan, et une petite boule…
Carpaccio de bar au jus de roquette, makis de mangue
Une pointe d'exotisme à déguster sans modération
Carpaccio de saumon de Norvège au piment d'Espelette
Cette recette est un mélange audacieux de saumon de Norvège et de petits légumes relevés par le piment d'Espelette.
Carpaccio de Cobia
La recette Carpaccio de Cobia et vinaigrette au jus de citron vert, étape par étape.
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