• Connexion
  • Inscription
Châtaignes

Ingrédient favori de l'automne et de l'hiver, les châtaignes rehaussent vos plats et vos desserts. Leur goût inimitable se marie à la perfection avec les dindes de Noël, sans oublier la fameuse crème de châtaignes. En sauce, crème, purée, farce, soupe ou concassée, les châtaignes ont du succès dans les mets familiaux et gourmets. Elles sont facilement trouvables dans les commerces et il est aussi possible de passer une agréable journée en forêt à leur recherche.


Cailles farcies aux marrons et cèpes

Cailles farcies aux marrons et cèpes

C'est une recette de cailles avec une farce très goûteuse, à laquelle on peut ajouter du foie gras pour servir pendant les fêtes de fin d'année.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
20 avis
Fondant au chocolat et aux marrons selon mamie

Fondant au chocolat et aux marrons selon mamie

Ce fondant est vraiment gourmand, sa note de marron apporte une touche ardéchoise qui émerveille mes papilles !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 avis
Tarte d'automne

Tarte d'automne

Une belle entrée chaude avec des chanterelles, marrons et potiron.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
14 avis
Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau

Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau

Cailles fermières accompagnées de châtaignes, de potimarron et de pommes, ces dernières apportant un côté acidulé et sucré au plat, mais aussi l'appellation "à la normande".…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
19 avis
Mousse chocolat et marron

Mousse chocolat et marron

Une mousse au chocolat et aux marrons, une associationde choc entre les deux saveurs......

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
12 avis
Croustillant de magret aux marrons

Croustillant de magret aux marrons

Une recette originale en saveur et présentation à servir accompagnée de confiture d'oignons avec une salade de roquette.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
8 avis